「新消费观察」开店速度趋缓，蹭茅台热点卖保健酒：库迪咖啡高调“试错”

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者 周梦婷 黄兴利 北京报道

近日，库迪咖啡上线卖酒的事引发了市场热议。2月1日，记者通过走访通州区库迪咖啡了解到，酒是在上周才上的，几乎每家库迪咖啡都会卖，酒产品名字分别为茅台不老酒（花之久）和茅坛酒（谷之欢），是茅台集团旗下的保健酒。虽然都属茅台但其并不属于贵州茅台旗下产品，而599元/瓶的售价也是竞争优势不足。

库迪咖啡自诞生之日起就大肆扩张一年时间开店6000余家，但当前其开店速度明显慢了下来，3个多月时间门店增速不到1000家。在这背后也隐藏着库迪咖啡的隐患，高举高打的风格需要资金支持，但成立至今其并无任何融资信息传来。从跨界新茶饮到如今卖保健酒，库迪咖啡有些焦急了。

599元/瓶价格虚高

继跨界推出新茶饮品牌“茶猫”后，库迪咖啡又与茅台集团旗下酒企合作，卖起了保健酒。近日，库迪咖啡小程序上，在一栏名为茅台公益基金的项目里，有茅台不老酒（花之久）和茅坛酒（谷之欢）两款产品，原价均为699元，折后价为599元。

然而产品刚上市，市场就传出了库迪咖啡“强制要求各联营商门店订酒”“大批门店都收到扣款信息”的消息。对此，1月30日，库迪咖啡方面对《华夏时报》记者表示，茅台不老酒和茅坛酒的订货与门店日常订货保持一致，首批订货时两款酒各一箱，不扣货款，款项将在4月30日统一结算，未售部分公司将统一收回；已扣款门店于1月22日完成退款至门店余额账户；联营商如需额外加订，可随门店日常订货配送到门店，或配送到指定地点。

记者了解到，2023年12月11日，茅台公益基金会与库迪咖啡在贵州茅台大酒店正式成立茅台不老酒（花之久）青年就业基金和茅坛酒（谷之欢）乡村振兴基金；该基金为茅台公益基金会下属基金，基金名里的茅台不老酒（花之久）和茅坛酒（谷之欢）是两款新酒，由茅台集团旗下贵州茅台酒厂（集团）保健酒业有限公司（下称“茅台保健酒”）生产，并授权库迪咖啡独家渠道销售。

库迪方面介绍，上述基金将由库迪咖啡从该两款酒的销售中每瓶抽取10元投入，每年不足1000万元部分由库迪咖啡补足，超过1000万元时上不封顶。

需要注意的是，茅台保健酒是茅台集团旗下全资子公司，与上市公司贵州茅台属于兄弟公司。根据茅台集团官网介绍，茅台保健酒成立于1984年，旗下主营产品为酱门经典、台源、茅台不老、茅坛等系列。据该公司召开的2024年度市场工作会得知，2023年茅台保健酒实现营收47.43亿元，同比增长30%。但对其贡献最大的单品并非“茅台不老酒”，而是定位100元—200元价格带的台源酒，该产品在2023年营收超10亿元。

记者查阅京东等电商销售平台观察到，相似款茅台不老酒单品零售价格在150-200元上下，库迪咖啡门店599元/瓶的价格并不具竞争优势。一位酒类经销商也对本报记者表示，其接触到的茅台不老酒大多是专卖店买飞天搭售的，搭售后折合下来不老酒成本一瓶一两百，但是圈里不太认也不好卖，只能自己喝了。

与此同时记者从武汉京魁科技有限公司董事长肖竹青那里了解到，库迪咖啡售卖的两款保健酒是茅台集团下属茅台保健酒公司对外合作的贴牌包销产品。肖竹青对记者分析认为，贴牌商以短期利益最大化为目标，以价格虚高忽悠营销为特征，重招商轻动销，以割韭菜的手法经常是招商之后“一单死”。

库迪的“焦虑”

从2022年10月22日首家门店开业至今，库迪咖啡便一路狂奔。根据其官方公众号2023年10月23日发布的推文得知，其门店数量达到了6061家。一年时间相当于每月开店500家。2月2日，库迪咖啡相关工作人员告诉记者，目前全球门店数据近7000家。相对于之前的开店速度，当前明显慢了下来。

在这背后，也隐藏着库迪咖啡的生存危机。近几年来，整个咖啡市场竞争都异常激烈，已经聚集了星巴克、瑞幸、幸运咖、挪瓦、Manner等一众咖啡品牌。库迪咖啡诞生于咖啡市场已经成熟之时，这也意味着库迪咖啡很难再像之前的瑞幸一样，凭借高举高打的风格就可以成功跑出来。

在本身竞争已经白热化的情况下，库迪咖啡还与瑞幸咖啡打起了价格战。去年4月24日，库迪咖啡推出了8.8元任饮券，随后瑞幸就推出了每周9.9元活动，这个活动延续至今。但是相对于瑞幸不仅是上市公司且有大量稳定并有产品忠诚度的客群，库迪咖啡优势并不明显，从天眼查公开信息来看，库迪咖啡成立至今并未有相关融资信息。

因此，库迪咖啡也不断想方设法使自己能够在残酷的竞争中生存下来。首先是向海外扩展，2023年8月8日，该品牌海外首店落地韩国首尔；一周之后印尼首店又开业；之后库迪咖啡日本首店、北美首店、加拿大第3家门店等相继开业。

与此同时，库迪咖啡也不断开辟新的赛道。去年11月份，该公司宣布进军新茶饮，推出了“茶猫”，如今茶猫首店已落地北京合生汇。然而目前新茶饮市场不仅趋向饱和且高手云集，库迪咖啡想要从中厮杀出来并不容易。根据茶猫小程序，其产品位于9元-21元之间，在这个价格区间，充斥着茶百道、沪上阿姨、古茗、书亦烧仙草等众多成熟且规模庞大的品牌，与它们相比茶猫似乎并无任何优势可言。

如今，库迪咖啡又开启了卖酒之旅。对此，中国食品产业分析朱丹蓬对记者分析认为，此次库迪咖啡之所以选择卖酒，是因为在咖啡领域其已没有东山再起的可能，入局“茶猫”新茶饮也是无奈之举，而当整个咖啡及新茶饮板块都无法满足它与资本的核心需求时，库迪咖啡必须得有一个自救策略，而通过与茅台集团之间的合作，也是想打造自己的第三增长曲线。

与此同时，随着中国白酒日渐进入存量时代，在这样一个节点之下，库迪咖啡的卖酒效果也并不乐观。在朱丹蓬看来，当前库迪咖啡卖酒会使其资产更加不良。朱丹蓬对记者分析认为，“当前库迪咖啡的整个打法已无法与2018年瑞幸所处的时代相提并论，现在的库迪有些黔驴技穷，所以它像无头苍蝇一样抓到哪个是哪个，整体而言，未来库迪咖啡资金压力会越来越大，随时都有崩盘的危险。”

责任编辑：黄兴利 主编：寒丰

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