你是不是高端消费又拖后腿了？沈阳奢侈品店位居三甲，西安长沙重庆新开店近九成

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者 公培佳 北京报道

“双11”刚过，“双12”又越来越近，你的购物车清空了吗？抢购清单里是卫生纸、洗衣液、方便面居多，还是LV、香奈尔、阿玛尼更多？线上线下消费又有多大差别？一份2018年消费情况统计数据最新出炉，很可能你又“被平均”了。

伦敦证交所FTSE 250上市公司第一太平戴维斯近期发布2018年中国零售20城报告显示：北京、上海稳居2018年中国零售20城零售商指数前位，杭州和长沙排名大幅攀升。其中，沈阳比肩北京、上海，是顶级奢侈品牌最为集中的三大市场，杭州则紧随其后；而奢侈品新开店铺则高度集中于3座中西部二线城市——西安、长沙和重庆，新店数量占比高达86%。

不仅如此，数据显示：细分消费领域，大型零售店继续萧条，电商介入的新零售市场前景看好；从主要零售品类扩张率来看，过去12个月间餐饮增速仍好于服饰及传统大型零售店，“吃货”越来越多，满足人们“吃好”的服务业态也愈发充沛。

在过去12个月间，西安是唯一一个宏观经济指数和零售商指数排名同时上移的城市。第一太平戴维斯相关负责人接受《华夏时报》记者采访事表示，西安“抢人大战”之后，城市吸引力增强，对零售发展也形成利好；未来5年的高标准商业体供应，前5位除上海外均为中西部城市，与10年前城市商业规模就已在前十位的武汉、成都和重庆相比，西安究竟是后来居上还是用力过猛，还需更多时间来作答。

20城零售商指数排名

哪个城市奢侈品购买力强？

哪里的有钱人多哪里的奢侈品消费就大。或许，并不一定。

通过覆盖城市主要宏观经济数据的经济指数，及对50个国际零售品牌在各城市店铺数分类归总得出的零售商指数，第一太平戴维斯研究团队分析零售商扩张趋势及城市零售吸引力，得出了不尽相同的结果。

此次城市零售商指数排名中，上海、北京、深圳、成都已连续5年稳居前四位；杭州、西安市场升势明显，长沙则成为城市新星，发展势头强劲。而得益于奢侈品牌缩小境内外价差、新一代年轻消费者崛起以及线上市场开拓，中国奢侈品市场自2016年以来持续回暖。

贝恩数据显示，中国内地奢侈品市场2017年同比增长20%，占全球市场8%份额，并预计2018年增速仍有望达到约20%。品牌开店计划通常滞后于市场表现，新店增速连续两年下降之后如今终于有所起色，过去12个月中，奢侈品牌在20座城市平均每个城市新增0.1间门店，同比增加8%。

波士顿咨询调查显示，77%的中国消费者至少每天一次与奢侈品的社交账号互动，这一比例高出全球平均水平14个百分点。伴随互联网成长的95后消费群体将成为奢侈品增长的最大动力，奢侈品牌自身亦在逐步调节适应。

具体到城市，北京、上海与沈阳仍是顶级奢侈品牌最为集中的三大市场，但排名第4的杭州与沈阳的差距已非常微小。北京领衔高端奢侈品市场，且在轻奢及美妆护肤市场上成绩斐然，大幅缩小与上海的差距。新兴行业的发展吸引了大量资本涌入，庞大的第三产业间接支撑了北京近5年来奢侈品市场的不断发展。

值得注意的是，奢侈品牌新店高度集中于3座中西部二线城市——西安、长沙及重庆，新店数量占比高达86%。从排名来看，西安由第11位升至第5位，长沙由第18位上升至第8位。这也使西安、重庆、成都、长沙4座中西部城市的奢侈品市场影响力全面超过东部沿海的多数二线城市。

第一太平戴维斯表示，除了经济增长强劲、消费市场潜力巨大之外，标杆商业项目入市或许起到了更强的带动效应。例如2018年全新开业的西安SKP和长沙国金中心，均位于城市核心商圈，前者将Hermes带入西安，后者则有Dior和Prada长沙首店。这使得西安和长沙的奢侈品平均店铺数在2018年中大幅上升，超越二线城市均值。

奢侈品牌新增店铺分布

大型零售店入冬，电商抢食

零售市场的起伏，随着电商的深度加入，更加明显。

数据显示，上万平方米的大型零售店，多为传统超市、百货及颇具欧美特色的品类杀手店、会员制仓储店等大型零售店在过去12个月里扩张缓慢。与奢侈品高端消费不同，大众品牌在20个城市的新店增速仅4%。

事实上，自2014年起，这一类别在20座城市的扩张速度均不及5%。在线上市场冲击下，传统的外资大型零售店近几年进行了多种尝试，包括与互联网公司探索线上线下结合，以及与中国本土行业龙头合作。几乎所有的传统大型店都在探索店铺面积较小的新型门店。

杭州的商业存量在20座城市中居第16位，与其零售商指数排名第5相比落差较大。近5年，长沙的排名呈连续上升走势，此次排名升至第14位则主要来自奢侈品扩张带动。

消费升级已是不争的事实，线下大型零售市场萎缩的另一面，则是新零售业态的异军突起。自阿里巴巴2016年底推出“新零售”概念以来，国内零售市场随之激活，腾讯亦在2017年扩大零售布局，京东零售店也在铺开。

这逼迫大型零售市场开始寻求新的合作。例如，百盛与奢侈品电商寺库合作构建线上线下销售网络；沃尔玛目前持有京东10.1%的股权，超过140家门店入驻京东到家平台，借由京东物流体系实现一小时配送。

而在过去12个月间，几大主流品牌均有关店动作。在新店方面，沃尔玛新开门店约50%位于中、西、南区的三四线城市，北区未开一间门店；家乐福仅在上海和深圳开出全新智慧零售概念店Le Marche，更多以小型便利超市形态的“家乐福easy”试水市场。几乎所有的传统大型店都在探索店铺面积较小的新型门店，不少超市愈发注重高频次的生鲜产品供应，增加更多半成品、档口、现场制作等饮食选择，并大力拓展手机下单和即时配送，传统的电器、平价服装区域愈发少见。

另外，中国消费者喜爱生鲜食材远胜于冷冻食品；面对日益高频的生鲜消费，业内也开始思考超市的未来发展趋势。阿里巴巴旗下的盒马鲜生已成为超市行业的标杆作品。传统卖场在科技引领下正全面升级。

一个国际品牌在一个城市的新增店铺数

“吃货”消费大升级带动的效应

衣、食、住、行四大消费，饮食需求正在快速释放。

上述数据显示，从主要零售品类扩张率来看，过去12个月间，餐饮增速仍好于服饰及传统大型零售店。

据了解，2017年，中国餐饮市场收入规模近4万亿。餐饮正成为很多购物中心最为倚重的业态配置——在北上广深4座城市，购物中心餐饮租户的平均占比约为29%。近两年新入市商场的餐饮比例更普遍超过平均水平，部分商场甚至可达50%。

中国的餐饮文化历史悠久，市场竞争充分：八大菜系各据一方，区域中小型餐饮遍布各地。事实上，一座城市餐饮品类的多样性不但有助于吸引更多外来品牌和菜系，其间接展现的丰富生活方式也有助于整体零售市场的多元发展。

近两年，新进中国的国际餐饮品牌数量明显增加，且品类更为丰富，各类异域美食均有身影。上海在吸引国际品牌餐厅方面独具优势，近两年首进内地的国际餐饮品牌中，73%的门店落户上海，北京、杭州、成都、深圳及广州合计占25%。这也意味着，目前98%的新进国际餐饮品牌集中于以上6座城市，其中包括美国精品咖啡Peets Coffee、日本拉面纳吉、米其林餐厅The Butcher’s Club（香港）及松发（新加坡）。另外，进入中国市场超过3年的餐饮品牌扩张意愿亦有所加强，虽然餐厅总数并未大幅提升，但城市覆盖却有铺开之势。

肯德基在中国有超过5000家餐厅，为餐厅数量最多的国际快餐品牌；门店超过650家的呷哺呷哺是国内最大连锁火锅品牌；咖啡零售龙头星巴克在中国拥有约2800家门店，数量仅次于美国……

过去12个月内，国际连锁快餐及咖啡品牌在20座城市的平均店铺数量分别增加了12%和18%，其中，上海、杭州及昆明在两个品类的店铺增速均超过15%。西式快餐正尝试以全新的店铺设计及更为多样的产品提升品牌质感形象，吸引更多消费者，与5年前相比，中国的咖啡及茶叶进口量增长了192%，是各类食品中增长最快的品类；而市场普遍认为中国的咖啡消费远未饱和，仍具有极大增长空间。

餐饮租户占购物中心面积的比重

责任编辑：徐芸茜 主编：公培佳

查看更多华夏时报文章，参与华夏时报微信互动（微信搜索「华夏时报」或「chinatimes」）