新消费观察
「新消费观察」净利润涨超五成背后：江南布衣“割粉丝韭菜”不手软，毛利率高达65%
2023年的江南布衣应该“笑弯了腰”。根据2月27日发布的业绩中报，2024上半财年（截至2023年12月31日止6个月），该集团无论营收还是净利润都获得了较高速的增长。对于此次业绩增长，江南布衣方面对《华夏时报》记者表示，离不开其在品牌力方面的投入及各项运营策略的迭代升级。
「新消费观察」咖啡连锁规模战：打补贴拉拢加盟商，挪瓦咖啡急了
龙年开工第一天，NOWWA挪瓦咖啡就公布了开店计划。2月16日，挪瓦咖啡官方公众号显示，2024年其将加大开店补贴力度，补贴5000万元，计划再开千店。
「新消费观察」开店速度趋缓，蹭茅台热点卖保健酒：库迪咖啡高调“试错”
近日，库迪咖啡上线卖酒的事引发了市场热议。2月1日，记者通过走访通州区库迪咖啡了解到，酒是在上周才上的，几乎每家库迪咖啡都会卖，酒产品名字分别为茅台不老酒（花之久）和茅坛酒（谷之欢），是茅台集团旗下的保健酒。
「新消费观察」平价“小菜园”冲刺港交所，拟三年门店翻番，重走海底捞扩张老路胜算几何
2024年刚开始，港交所就迎来了今年首位冲击上市的餐饮品牌。1月16日，小菜园国际控股有限公司（下称“小菜园”）向港交所递交了招股书。根据招股书，此次小菜园募资金额的主要计划将用于门店扩张、供应链建设等方面。
「新消费观察」呷哺呷哺越卖越贵，40元火锅赛道被谁捡漏
随着大众消费愈发理性，40元以下的小火锅当前备受消费者推崇。除了农小锅，南城香、吉野家都推出了40元左右的小火锅，即便是“火锅界大佬”海底捞同样对该赛道下了手。
「新消费观察」中产热捧始祖鸟，亚玛芬体育亏损上市：户外高端故事能否说服资本市场
说起亚玛芬体育或许很多人并不知晓，但其旗下始祖鸟一直有着“户外顶流”“中产标配”的美称。2019年，亚玛芬体育被以安踏体育为首的财团收至麾下。几年下来，虽然该公司收入不断上涨，但净利润依旧处于亏损之中。
「新消费观察」无人零售“无人”，资本远离之后，便利蜂收缩开放加盟
“现在全国大概有六七十家加盟店，大部分在北京。”在近日举办的一场“便利蜂伙伴供应共赢说明会”（下称“说明会”）上，主持会议的便利蜂运营人员对《华夏时报》记者表示，而此时距离便利蜂开放加盟已经过了三个多月的时间。
「新消费观察」一年拓店二十余家，费大厨“长大”有道坎：辣椒炒肉能否撑起野心
一份简单的家常菜—辣椒炒肉，吸引了在京的众多消费者。12月8日，本报记者在实探时发现，来吃费大厨的并不是只有年轻人，还有一些是父母带着孩子来的。
