从零售商到加速布局会员店，麦德龙正式迈入“百店时代”

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者 胡金华 上海报道

伴随着燕郊会员店的开业，麦德龙中国正式迈入“百店时代”。

12月29日，麦德龙中国第100家店在河北燕郊开业，而此前麦德龙已在北京、成都、南京、青岛、大连、无锡、长春、常州8城一次性推出16家会员店，年内会员店数量将达到20家。

会员店的加速落地，是麦德龙同时服务于B端客户和C端会员运营模式的全新升级。

“经过大量调查，我们发现新一代中产家庭消费群体偏向年轻化，收入不断提高，喜欢高品质且更新颖的商品。因而，麦德龙会员店在SKU做减法，减少过多过杂的同类商品，通过买手模式为会员精选兼顾品质与价格的商品，减少会员选择成本。最终保留的4000多个SKU，都经过层层筛选，源自60多个国家。其中自有、进口和独家品牌占比达40%，未来将提升至50%。”麦德龙副总裁、商品管理总监文宇斌对《华夏时报》记者表示。

外资商超在华经营三十多年来，现在正处在一个关键时刻，受疫情影响，国内消费出现萎缩，而由于近年来电商经济的冲击，实体商超的经营现状可谓不佳，其它一些外资商超巨头都选择了缩减“战线”，但麦德龙以会员店的形式大规模布局国内一二线城市，由此说明了外资仍然看好国内消费市场，尤其将目标盯紧了中产阶层。

而在零售及市场营销专家丁利国看来，零售行业转型仓储式零售这条路一定是正确的，各品牌最终比拼将落在供应链的打造上。

进入“百店时代”

德国品牌麦德龙于1996年进入中国。25年来，长期为国际连锁五星级酒店、国际幼儿园、企事业单位及其它B端客户提供物资供应服务。2020年，物美收购麦德龙中国80%股权完成交割。今年，麦德龙中国发布新的战略，加大了会员店的开店数量。

早在今年11月份，麦德龙召开品牌暨战略升级发布会，就宣布全面布局会员店，并在今年内开100家店。截至目前，麦德龙会员店已覆盖北京、成都、南京、青岛、大连、无锡、长春、常州等9城。同时，安徽马鞍山会员店即将开业，年底麦德龙中国大陆门店数将增至101家，会员店数量将达到20家。

从B端到C端，麦德龙“闪电开店模式”的背后，是怎样的商业逻辑？

全面布局会员店，从此前主要服务B端客户为主,升级为同时服务于B端客户和C端会员的运营模式，是麦德龙在一个月前举办的品牌战略升级发布会上官宣的核心发展路径。而12月29日开业的燕郊会员店正是麦德龙在这一思路下重磅打造的新一代会员店样板，致力于为会员提供安全可靠、省心省力、生活提案于一体的进阶式生活方式。

事实上，一直以来，麦德龙会员店因其高品质的会员服务、家庭式的购物体验和严格的品控标准，受到各地会员的认可。今年以来，麦德龙利用自持物业优势，不断提速会员店的布局，积极填补各地市场空白、创造差异化购物体验，深挖潜力客群，不失为一种快速拥抱新一代中产家庭的有效途径。

对此，蔡天乐表示，麦德龙中国不仅有严谨专业的产品基因，更会在未来突出贴近年轻消费者、满足其需求的服务形象，为更多新一代中产家庭提供“安全、省心”的生活方式。

加速布局会员店底气何来？

据了解，在燕郊会员店开业之前，麦德龙已在北京、成都、南京、青岛、大连、无锡、长春、常州8城一次性推出16家会员店，年内会员店数量将达到20家。

事实上，在2019年Costco在上海开出第一家会员店后，整个零售行业变开始纷纷布局仓储式会员店，入局者包括盒马鲜生、山姆、永辉等，而明确双向运营模式的麦德龙大有“追赶”之意。

然而，就在各品牌你追我赶、积极扩店的同时，市场上也充斥着类似于产品同质化严重等质疑声，甚至有部分品牌出现扩张速度放缓、门店关闭等情况。再加上疫情和电商的双重冲击，此时加速布局会员店的麦德龙，底气在哪里？那就是以B端积淀优势撬动C端市场。

据了解，麦德龙1996年就已进入中国市场，此前一直服务于国际连锁五星级酒店、国际幼儿园等企业客户。企业客户对商品品质的稳定性有着极高要求，麦德龙在商品品质管控方面也建立起了严苛标准。严格的品控标准也融入会员店的商品及服务中。以清酒为例，麦德龙中国副总裁、商品管理总监文宇斌向本报记者介绍，近年来，年轻家庭对清酒的青睐程度越来越高，但清酒的口感与温度息息相关。为此，麦德龙专为清酒打造了冷藏柜，留存最佳风味。

或许正是得益于25年来在企业客户端积累的规模性采购优势，让麦德龙能让商品做到质价比最符合会员的需求。

与此同时，为满足新一代中产家庭购物生活二合一的美好追求，麦德龙还牺牲掉部分卖场空间，在店内打造了咖啡吧、儿童乐园等休闲娱乐设施。儿童乐园采用高标准环保材料打造，保障孩子安全，让家长们安心享受休闲购物美好时光。

“经过多年的发展耕耘之后，外资商超巨头也在开始适应我国消费市场的变化，会员店就是其中特别针对国内中高端财富人群的实体商超业态，如果说一般的中小超市是为了满足国内大众人群的消费需求，那么现在可以看到的一个趋势是外资在争夺高端人群，因为这部分人群更加注重食品的品质和安全。”国内食品供应链领域专家吴广枫向本报记者指出。

责任编辑：徐芸茜 主编：公培佳

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