“就地过年”年味如何？记者实地探访上海商超、菜市场：备货充足、防疫到位

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者 喻莎 胡金华 上海摄影报道

国内疫情防控形势发生变化，春节“就地过年”成为了很多人的选择。

日前，上海市发布冬春季来沪返沪人员8条防控措施，明确规定除返乡探亲、必要公务等以外，非必要不离沪、非必要不出境，鼓励在沪过春节，尽量减少人员流动。

在此背景下，上海春节期间主副食品供应情况如何？1月25日，上海市商务委副主任刘敏在上海第94场疫情防控新闻发布会上回应称，市委、市政府高度重视主副食品市场保供稳价工作。春节将至，市商务委和各相关部门在落实落细疫情防控各项措施的基础上，全力保障主副食品供应平稳有序。目前，本市主副食品供应货源充足、品种丰富，价格基本平稳。

而在留沪人员大量增加的情况下，节日期间居民群众的“菜篮子”能否拎得动，能否吃上新鲜蔬菜，成了大多数人过一个祥和春节的标准之一。上海各大商超和菜场的情况如何？有没有做好相应措施？居民群众的“菜篮子”有没有保障？为此《华夏时报》记者走访了部分商超和菜市场，了解春节期间市场的供应情况。

商超菜场：不断档、不断人

记者从市商务委获悉，他们正积极动员各大批发市场、菜市场、商超和新零售企业，引导经营者、员工灵活安排休假，有序错峰返乡，以确保节日期间主副食品供应“不断档”“不断人”。

1月25日，《华夏时报》记者在上海市浦东新区一家菜市场看到，青菜、油麦菜、生菜、菠菜等各类绿叶菜整齐摆放在摊位上，摊主刘强（化名）告诉记者，为了让附近居民春节吃到新鲜蔬菜，今年他决定留沪过年。

谈起春节留沪计划，刘强告诉记者，年三十或初一会休息一天，最迟初二就要到市场开始经营。“我们一家都在上海，所以就响应号召不回去了，为了自己也为了他人好。这边好多居民都是我的老客户，我当然得在春节期间保质保量供应。我和我老婆儿子已经商量好了，年初二就开始轮流来‘站岗’。”

刘强的儿子刘春（化名）在他对面摊位经营猪肉生意，记者看到，冷鲜柜里品类丰富，前腿肉、后腿肉、大棒骨等应有尽有，刘春告诉记者，目前猪肉也供应充足，还有不少顾客已经在他店里灌香肠了。“猪肉摊和我爸的蔬菜摊一样，最多休息一天，保证不断供。”

该市场负责人严经理告诉本报记者，目前初步统计市场管理人员全部在沪过年，经营商户总体留沪比例超过90%，“今年情况特殊，我们菜市场有意向返乡的经营户不到10%。人手留下来了，春节期间的保供稳价和疫情防控就多了一层保障。”

据严经理介绍，过年期间，菜市场营业时间与往常无异，但他也表示鼓励商户根据当天的客流情况选择收摊时间，“比如除夕和初一下午可能就没什么人了，一般都买好了在家过年了，那天大多数商户会提前关店。”

当日，记者还走访了附近的小型生鲜店、大型商超以及叮咚买菜、盒马鲜生等新零售企业，其纷纷表态，春节期间不休市，并提前做好货源组织和备货准备。

记者来到浦东新区恒生万鹏的盒马鲜生，看到蔬菜区除了各类茄果、绿叶菜、根茎类等居民日常采购的主要品种外，根据节日市场供应特点和需求，还上架了了冬笋、菌菇、芥兰、秋葵等花色品种。

“春节期间，盒马每日稳定供应蔬菜、猪肉、牛肉、鸡蛋等民生商品，已经提前规划，从上海周边崇明、江苏、浙江等区域的直采基地提高了20%-30%的备货量。盒马所售蔬菜肉蛋价格保持相对稳定，市民可以放心选购新鲜商品。”盒马鲜生相关工作人员向《华夏时报》记者表示。

此外，据上海蔬菜集团介绍，春节期间的农副产品供应总量安排28.5万吨，其中蔬菜18万吨（蔬菜品种180个以上）。经过排摸，预计今年春节有近八成供应商将留沪经营，配合市场及时调运货源进场。

市商务委：备货足、价平稳

疫情反弹、留沪人员大量增加的情况下，上海春节期间主副食品供应情况如何？

1月25日，在上海市第94场疫情防控新闻发布会上，市商务委副主任刘敏介绍，市委、市政府高度重视主副食品市场保供稳价工作。

刘敏透露，根据今年春节留沪人员多的情况，批发市场已加强产销对接，落实货源组织。

猪肉方面，已与全国16个省127家屠宰厂加强产销对接，每天供应猪肉稳定在1万头以上，交易结束后仍有余货，可以满足消费需求。

蔬菜方面，蔬菜集团已提前对接山东、江苏、广东、云南、海南等规模化蔬菜基地和20个市郊蔬菜基地，组织供应各类蔬菜满足市民消费需求。目前，蔬菜集团每天供应蔬菜7000吨，品种180个，保持每日6000吨周转量，春节期间周转量还将提高至8000吨以上，可动态保障市场供应。

水产方面，主要水产批发市场每天供应活鲜、冰鲜、冻品1000吨以上，品种总计140余个。相关商业企业也做好了禽类、牛羊肉等商品货源组织。

春节期间，本市主要批发市场，全市800余家菜市场，260家大卖场、2100家标准超市，以及重点生鲜电商企业坚持春节不休市，全力以赴保障节日市场正常运营。菜市场在确保开业率和开摊率的同时，全力保障482个平价猪肉专柜和502个平价蔬菜专柜节日期间持续供应，满足市民对平价肉菜的消费需求。

另外，本市正在举办网上年货节，20余家本地电商平台企业联合近5万家线下商户，推出了50多项主题活动，进一步丰富节日市场供应。

“总之，市民可以通过线上线下多种零售渠道，放心购买各类主副食品，过一个欢乐、祥和、安宁的春节。”刘敏表示。

责任编辑：徐芸茜 主编：公培佳

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