卡慕坚忍能掌控 淡然有传承。

成功世代传承的家族，都十分注重无形财富的传承，而非仅是物质财富。物质财富，只会越分越少，迅速消散；无形财富则越分越多，物质财富也随之越聚越多。如何让家族的财富历经数代、十数代而不致中落？这恐怕是中国富人们要面临的最大难题。如何传承财富，才能让后代保持对财富的“饥饿感”，而不失去创造财富的能力？传承150 周年的卡慕可以给我们哪些启示？干邑世家的百年传奇
        作为卡慕家族的掌舵人，西里尔·卡慕先生很忙，仅仅是确定采访时间，我们就沟通了近两个月。最终见到他，是在北京的卡慕世家酒廊，酒廊在2009 年设立，那是卡慕进入中国的第20 年。卡慕酒廊的基调是紫金搭配，整个酒廊的装饰设计都由法国请来的设计师完成。沙发柔软得足以让人陷进去，黑色灯罩夹在紫金之间显得正式严肃而不过于沉寂，午后的阳光从窗户跑进来，在这个角落里就一口美酒，倒是颇为惬意的。
         在常年保持16 摄氏度和60％湿度的酒廊酒窖里，我看到了卡慕家族四代传人的头像和卡慕在法国葡萄酒工厂的种植区域地图。作为干邑地区最珍稀的布特妮产区最大的土地所有者，卡慕凭借其浓郁的紫罗兰芬芳和卓越的陈年品质久负盛名。酒窖里还陈列着卡慕家族历代收藏的百年干邑，和世界各大著名酒庄的名贵葡萄酒，其中一瓶标有1923 年字样，还有1964 年中法建交那一年酿造的葡萄酒，酒文化的厚重在此得以形象体现。
     今天的主角是一瓶Cuvée 5.150，它是西里尔·卡慕为了庆祝家族品牌创立150 年，亲自勾兑而成的。“5”是个标志性的数字。第“5”代传人特别甄选“5”款源自“5”个产区的“生命之水”，印证了“5”代家族领袖的“5”种个性。它们分别来源于：布特妮区、大香槟区、小香槟区、优质林区以及良质林区，陈年总和达150 年之久。轻啜一口，淡雅的青草味伴随奶油般醇厚和成熟水果的味道融于一体，并散发出杏仁的淡淡甜味。口中残留着干果甜味，同时陈年所带来的微妙橡木味持久不散。
      1863 年，葡萄种植者让·巴狄斯特·卡慕开始向知名酒商贩卖自己所酿造的干邑，后来，他收购了所有股份，并创立了家族企业。自那以后，卡慕已经传承了五代，今日，他们是最后一个由家族拥有和管理的大型干邑公司。
       在让·巴狄斯特创立了干邑酒厂开始，就注定了卡慕家族成员传承至今。他立下规矩——每一代都必须有一个孩子出来执掌公司业务，并且突破前人的业绩。执掌人要倾其毕生积蓄购买其余兄弟姐妹的股份，以避免股权分散，也保证秘方的传承，并且家族继承人对种植葡萄以及装瓶的每一个步骤都拥有绝对的控制权，也只能是嫡系家族成员才能担当调配卡慕干邑的职责，以此来控制卡慕干邑的品质。现在，卡慕家族仍然恪守这条金科玉律。积累和传承是财富最本质的东西，而财富的天敌则是分散，股权的分散，核心竞争力的分散。人世间，利分配法则才是根本。什么样的考虑导致什么样的利益分配法则，同样也决定家族自身的命运轨迹。

  古老干邑家族DNA
     面前这位看上去有些倦意，但依然优雅帅气的法国男人正是卡慕家族第五代传人西里尔·卡慕。2003 年，他以32 岁之龄接掌生意。旁边的助理小声告诉我，今天卡慕先生有些不舒服，这段时间他忙坏了。“当我们完成对高品质干邑葡萄酒的生产时，心中的喜悦会油然而生。当我看到顾客在我面前打开一瓶由我祖父酿造的干邑葡萄酒时散发的笑容，我感觉到了一种神奇的力量。”西里尔先生娓娓道来，他常说一句话，“酿造上佳的干邑十分容易。你只要有一位能够全心全意，为酿造美酒而奉献一生的曾祖父、祖父和父亲就可以……”然而，祖业如何保存，并且去开拓新业务呢？“我们的发展模式的核心是保持公司的家族传承性和独立性，在这种模式下，公司的发展速度也许会比加入大型的集团公司慢，但从其长久性和稳定性来看，反而更胜一筹。”
    卡慕解释道，“我们不断地向前，每代人为自己奋斗的同时也是为下一代积累财富。当我们教育孩子的时候，我们做的所有决定总是习惯于从长计议。这样我们将不可能被突如其来的变故打倒，我们总是考虑公司的长远利益以保证公司能够走得更远。”
    “如果公司在你掌舵的过程中面临到大的困境，非要在苦苦坚持和马上卖掉挣钱之中选择时，你怎么办？”听到这个问题，助理很惊讶地看着他，卡慕先生也愣了一下，然后微笑说道：“不会，我不能让我的孩子们失望。我们有一种对祖先以及对后代的责任感。”“如果对方出非常大的数额呢？也会拒绝吗？”面对追问，卡慕先生的语气很淡然：“我们经常面对这样的觊觎。而我的答案永远是：‘不’。”
     他并不担心自己的下一代是否会继续和喜欢这个行业，“他们还未表示心愿呢，一切看将来发展吧。不过，我认为我们的企业品牌以及品牌背后的故事是非常吸引人的，我不认为我的孩子们会放弃继承如此有魅力的事业。”西里尔耸了耸肩说道。采访结束后，我跟西里尔先生一起来到了卡慕酒廊的另一间屋子，更多的宾客正在这里享受美酒。看着大屏幕上播放的家族第一代的创立故事，西里尔脸上扬起一抹自豪的笑容。自小在家宴中陪伴父亲，他亦深深迷醉于家族干邑的醇香。现在的他，长年都在醉人酒香、各国美食间穿梭。“世界上有梦寐以求的工作的话，我想就是它了。”

Q：《CM华夏理财》
A: 卡慕家族第5代传人西里尔·卡慕

     《CM华夏理财》：你来中国近20年，国内干邑白兰地市场的最大变化是什么？西里尔·卡慕：主要的变化在消费者对产品的认识，20年前喝白兰地只为彰显身份地位、炫富，并只属于部分商界名流所有。20多年过去了，这里产生了两类新客户群，其一是那些真正喝干邑白兰地的行家，因为他们喜欢白兰地的口味，另一客户群更为年轻，他们喝白兰地也为了彰显地位，但饮酒的环境变了，多半在酒吧或夜店，有时候会把白兰地作为鸡尾酒或以酒加冰块来喝。
      《CM华夏理财》：作为家族企业，如何在中国这一庞大市场拔得头筹？西里尔·卡慕：整个酒类行业已经没有太多独立的家族企业了，我想我们必须做好分内事，体现品牌的独家性和稀有性，使品牌有一批忠实拥趸。为了跟主要消费群建立直接而紧密的联系，我们有一些方式。我们是中国境内唯一拥有自己门店的洋酒企业，在北京机场、广州机场以及其他的一些城市有卡慕旗舰店，在北京机场还有卡慕的候机室。在那里大家可以更为直接地体验我们的品牌。
     《CM华夏理财》：需要为适应中国的环境做一些调整吗？
      西里尔·卡慕：最近对产品包装的更新中，我们确实将中国市场考虑在内，其中重要的一点就是使品牌名字更易读懂。我们简化了商标，一定程度上使图形的可辨度更高也更具特色。我们也非常强调瓶子的形状要非常特殊，这也能使它更容易辨识。
     《CM华夏理财》：在发展过程中你认为最大的挑战是什么？
       西里尔·卡慕：干邑白兰地是产能有限的产品，面对需求增长，如何管理供给？通常这会导致价格增长，但若白兰地变得非常昂贵，它就无法触及新消费者，我们便开始无限依赖那批固有消费群体，因无新人加入，则终将殆尽。对于一个行业而言，这是一个挑战，面对目前消费者的需求，以及将来可能的消费者，如何保持产品价格的合理，我们该如何权衡，都需要我们面对。

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