乳企角逐太空经济，巨头“智造”转型竞争白热化

（光明乳业党委书记、董事长黄黎明）

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者 黄兴利 北京报道

自4月26日至今，光明乳业股价已经连续六个交易日翻红。这期间，除了发布一份单季净利同比增13.05%的一季报成绩单外，光明乳业联手中国探月工程也在上海推出一场科技味儿十足的创新空间展，展示十年探月合作的科技成果。

5月7日，光明乳业在北京宣布与中国探月工程战略合作再次升级。在这场发布会上，谈及在太空培育被认为是“食品工艺芯片”的菌种，中国工程院院士陈卫对包括《华夏时报》记者在内的媒体表示，光明乳业与探月工程这十年的合作，已经搭载了很多菌种，对乳品核心菌种性能的优化起到巨大的提升作用。

“整个菌种选育领域，中国这么多年进步很快，从20年前的跟跑，到现在是全面并跑或者是部分领跑。”陈卫表示，体现在自主知识产权方面，包括光明乳业在内龙头企业推出的一些菌种具有自主知识产权，这都是非常可喜的进步。

“航天育种”十年路

十年探月合作，光明乳业的身份标签也悄然生变。5月7日，在光明乳业与中国探月工程战略合作十周年发布会上，光明乳业从国内首家“中国探月工程质量保障对标合作企业”正式升级成为国内首家“深空探测工程质量保障对标合作企业”。

回顾双方十年合作历程，国家航天局探月与航天工程中心副主任葛平介绍称，2014年，嫦娥公司与光明乳业签订了《中国探月工程战略合作协议书》，授予光明乳业股份有限公司为中国探月工程质量保障对标合作企业。葛平指出，从一定意义上讲，作为国家级农业产业化重点龙头企业，光明乳业与国家重大科技工程中国探月在质量保证上的对标合作是一种探索，也是一项创新，这种跨行业的质量对标合作，在不同行业、不同领域的对标管理上具有十分重要的意义。

谈及十年来的探月之路，光明乳业党委书记、董事长黄黎明对包括《华夏时报》在内的媒体记者表示，“我们聚焦乳业核心技术，菌株的培育与研发，曾先后三次完成共计11株菌株太空深空搭载工作，是首家将菌株送上外太空，并实现地月往返的企业，也是唯一一家将菌株送入月球轨道的乳企，实现了植物乳杆菌ST-III、莫斯利安原产益生菌等多种菌株的太空之旅，并对航天菌株进行了多次实验和开发，实现乳业与航天的探索合作。”

黄黎明介绍称，光明拥有国内乳企规模最大，超过8000株乳酸菌菌种资源库，自主知识产权菌株50株，率先实现植物乳杆菌ST-III、干酪乳杆菌LC2W等自主研发菌株的产业化开发。

“在菌种的选育上面，航天育种是一个重要的途径。”陈卫对记者介绍称，因为太空是一个特殊的环境，比方说失重或微重力，包括太空辐射的情况也不一样，所以航天育种是一个新的途径、一个战场，借助航天搭载可以从中选出性能更优良的产品。

“航天育种”，成为观察中国乳业高质量发展的一扇窗口。不止是光明，近年来，国产乳业巨头伊利、蒙牛也已相继推出“太空菌株” ，探索航天科技与乳业创新的结合，为中国乳业从中国制造向中国“智造”转型开拓全新路径。

头部乳企竞争白热化

对于中国几大头部乳企来说，“太空菌株” 只是掀开了市场竞争的冰山一角。

调研机构欧睿数据显示，我国乳品行业的市场规模从2006年的1684亿元增加至2020年的6388亿元，年均复合增速为10％，预计未来几年我国乳品市场将延续增长态势，2025年我国乳品行业的市场规模有望达到8100亿元。

伴随着我国乳品市场规模快速增长，市场份额也正加速向头部企业集中。如果用乳企的营收等指标来划分，目前，我国乳制品企业分为全国性乳企、区域性乳企与地方性乳企三大类。其中全国性乳企包括伊利股份与蒙牛乳业；区域性乳企则主要包括光明乳业、新乳业等。有机构数据显示，2021年我国乳制品市场份额前三的公司分别为伊利股份、蒙牛乳业与光明乳业，市占率分别为23%、20%与6%。

在行业观察人士看来，随着我国冷链物流行业快速发展，不管是常温奶还是低温鲜奶业务，企业的配送范围在不断拉大，所以，全国性乳企持续下沉，区域乳企也加快全国化扩张，市场竞争日趋激烈。对于几大乳业巨头来说，除了不断涉猎新产品领域、加宽业务布局外，也必须在技术创新和品牌塑造上持续发力。

光明乳业首席专家刘振民对记者表示，我国是第三大乳业生产国和消费国，第一是美国，第二是印度，近年来，中国在乳品创新方面取得了许多成果，但仍有不足，可以说做强做优是中国乳业的发展方向。他表示，科技创新让乳品更营养和更健康，光明乳业持续探索乳品的营养与健康，未来还将探索更多的可能性。

按照光明乳业近日公布的2023年全年经营计划，今年其将争取实现营业总收入320.5亿元，归属于上市公司股东的净利润6.8亿元，归属于母公司所有者净资产收益率大于8%。为实现经营计划，光明乳业在年报中披露了十条具体措施，其中首条就是“进一步贯彻国家科技发展战略，不断对标国际乳业前沿科技，提升自主科技创新能力，通过科技赋能自身及行业高质量发展。”

“虽然面对百年变局的不确定性，面对三年疫情的严峻考验，奶业同其他行业一样面临着消费需求的疲软，喷粉库存压力增加，成本上涨效益下滑等诸多困惑，但中国的奶业逆势挑战新冠疫情，2022年全国牛奶产量3932万吨，同比增长了6.8%，对全球的牛奶产量增长贡献率超过了45%，在全球视野下，中国品牌和中国元素占比日增，未来可期。”中国奶业协会副会长兼秘书长刘亚清在5月7日的发布会上如此表示。

刘亚清认为，光明乳业开启乳业与探月十年合作，在有效助力中国探月工程的同时，高效完成了11株乳酸菌的太空深空搭载，在技术创新和品牌塑造上有了质的提升和深远的影响，这一战略合作既是一次成功的探索，更是一次更好的引领和示范。

责任编辑：卢晓 主编：寒丰

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