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外资商超瞄准国内中产阶层消费市场:麦德龙一次性开16家会员店,年内门店数将超百家

作者:胡金华

来源:华夏时报

发布时间:2021-11-26 15:17:31

摘要:外资商超在华经营三十多年来,现在正处在一个关键时刻,受疫情影响,国内消费出现萎缩,而由于近年来电商经济的冲击,实体商超的经营现状可谓不佳,其它一些外资商超巨头都选择了缩减“战线”,但麦德龙以会员店的形式大规模布局国内一二线城市,由此说明了外资仍然看好国内消费市场,尤其将目标盯紧了中产阶层。

外资商超瞄准国内中产阶层消费市场:麦德龙一次性开16家会员店,年内门店数将超百家

华夏时报(www.chinatimes.net.cn)记者 胡金华 上海报道

进博会之后,外资对于国内市场的布局脚步正在加快。继此前全球金融巨头德国安联集团获得在华独资寿险牌照后,同样是德国企业、全球第三大零售巨头麦德龙集团11月24日在上海正式宣布将一次性开16家会员店,年底前实现在国内门店数量突破100家的“宏伟”目标。

在当日举行的麦德龙品牌暨战略升级发布会上,麦德龙发布了全新升级的品牌战略及品牌形象,并宣布全面布局会员店,以“安全可靠+省心简单+生活提案”为护城河,从此前主要服务B端客户为主,升级为同时服务于B端客户和C端会员的运营模式。

“我们希望通过此次品牌升级,让大家看到麦德龙中国不仅有严谨专业的产品基因,更会在未来突出贴近年轻消费者、满足其需求的服务形象,为更多新一代中产家庭提供安全、省心的生活方式。”麦德龙中国总裁蔡天乐(Tino Zeiske)对《华夏时报》记者表示。

而此举也引发市场关注,有业内人士分析指出,外资商超在华经营三十多年来,现在正处在一个关键时刻,受疫情影响,国内消费出现萎缩,而由于近年来电商经济的冲击,实体商超的经营现状可谓不佳,其它一些外资商超巨头都选择了缩减“战线”,但麦德龙以会员店的形式大规模布局国内一二线城市,由此说明了外资仍然看好国内消费市场,尤其将目标盯紧了中产阶层。

外资商超瞄准中产阶层

在当日的受访中,蔡天乐对《华夏时报》记者表示,自1996年入华以来,麦德龙已在中国市场深耕25年。25年时间里,麦德龙长期为国际连锁五星级酒店、国际幼儿园、企事业单位及其它B端客户提供物资供应服务。多年的B端客户服务经验,也让麦德龙在规模化采购、品质管控方面建立起了深厚的壁垒。而这也成为麦德龙全面布局会员店的核心优势所在。

“麦德龙在中国服务的会员数已超2000万,在规模化采购、大批量调度方面有着丰富的经验与资源积累,在采购端形成了较强的议价能力,能够为会员带来更多质优而价低的商品。为了保障产品品质,麦德龙坚持每年投入上千万元建设高标准的商品质量管理体系。通过打造麦咨达系统,麦德龙实现了对产品生产、加工和流通过程的全方位追溯,实现了食品安全管理的可视化。与此同时,麦德龙还组建起了上百人的质量管理专职团队,2007年起麦德龙每年都会对每家门店进行HACCP的第三方认证。”蔡天乐表示。

而对此次升级以及加速会员店的开启,麦德龙中国副首席执行官陈志宇也对本报记者表示,B端客户都有一个共同的特点,那就是对食品安全与商品品质的稳定性有着极高的要求。麦德龙能够25年如一日得到众多B端客户的信任,也离不开麦德龙在食品安全与商品品质方面的坚持。在未来服务C端会员的过程中,麦德龙将继续秉承这份坚持,为会员提供安心省心且省时省事的消费体验。

值得一提的是,在发布会上,麦德龙宣布11月27日在北京、成都、南京、青岛、大连、无锡、长春、常州8城将开出16家会员店,全新升级的品牌形象也将率先在这些会员店落地。同时,麦德龙还将在河北、安徽新开2家会员店,加上目前麦德龙已有的99家门店,年底麦德龙中国大陆门店数将增至101家。

据陈志宇透露,之所以实施会员店策略是麦德龙在洞察社会消费和商业零售近两年的变化,结合自身优势能力所推出的升级版门店,主要面向有着中高消费能力、强消费意愿,且高度关注商品品质的新一代中产家庭。

“麦德龙会员店从门店设计、产品结构、包装、生活类服务设施等多方面进行全方位升级。在门店设计方面,为了打造更适合新一代中产家庭购物的商超环境,麦德龙牺牲掉卖场空间,与儿童游乐体验服务商IKC、国际知名咖啡品牌Tims等合作在会员店内打造了咖啡吧、儿童乐园等休闲娱乐设施。在产品结构方面,麦德龙通过精选SKU,有效降低会员决策成本。目前,麦德龙会员店主要聚焦4000余种SKU,其中超40%都是进口和自有品牌。据麦德龙副总裁、商品管理总监文宇斌透露,未来麦德龙进口、自有和独家品牌占比将提升至50%。”对于会员店的业态模式陈志宇对本报记者表示。

此外,依托长期服务B端客户所建立的采购规模化优势,也为了响应我国碳中和的目标,麦德龙推出了更符合中国家庭所需的包装,有效减少浪费。麦德龙正在创建的是与传统会员店不同的新型会员店业态,升级之后的麦德龙将进阶式为会员提供从安全可靠到省心简单再到生活提案三种不同层次的服务。

外资会员店竞争或会更激烈

“经过多年的发展耕耘之后,外资商超巨头也在开始适应我国消费市场的变化,会员店就是其中特别针对国内中高端财富人群的实体商超业态,如果说一般的中小超市是为了满足国内大众人群的消费需求,那么现在可以看到的一个趋势是外资在争夺高端人群,因为这部分人群更加注重食品的品质和安全。”11月25日,国内食品供应链领域专家吴广枫向本报记者指出。

不仅是麦德龙,此前美国商超巨头Costco和全球高端会员制零售品牌山姆会员店在国内都加紧“跑马圈地”,即使在去年疫情期间,山姆在长三角毗邻上海的昆山开设了国内第28家门店,也是苏州地区的第三家门店。山姆会员商店作为世界500强企业沃尔玛旗下高端会员制商店,在全球拥有800多家门店,是全球最大的会员制商店之一。目前,山姆已在中国开设了28家商店,江苏地区共6家,其中3家集中在苏州。

此前,山姆会员商店中国业务总裁文安德曾表示,昆山近年发展迅猛,越来越多家庭追求健康、高品质生活,这与山姆所提倡的理念一致。而从门店开启前的会员办理情况看,昆山山姆店已经取得不俗业绩,反映了苏州地区旺盛的消费需求和潜力。同样在今年4月,Costco也在苏州开设了国内第二家门店。

而对于新进入会员店渠道的麦德龙而言,以B端优势为依托,以门店设计、商品结构等全方位升级为杠杆,麦德龙会员店已经迎来了开门红。麦德龙今年6月在北京、成都开设的2家会员店,不论是在新增付费会员、客单价方面,还是在返店率、进口及自有品牌商品销售占比等核心指标方面,都相较尚未升级的门店实现了成倍增长。

责任编辑:徐芸茜 主编:公培佳

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