从“萌芽”到“成长”

　　华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者 马广志北京报道

　　“未来两年，春苗营养计划将为农村学校增建2000所春苗营养厨房，让100万中国农村儿童享受到营养午餐。”近日，在春苗募款箱落户物美集团启动仪式上，中国下一代教育基金会春苗专项基金管委会副秘书长邓越如是说。

　　此次，中国下一代教育基金会春苗专项基金携手物美集团开展“点滴爱心汇聚成海”募款活动，通过春苗募款箱和春苗宣传册让更多的社会爱心人士了解春苗营养计划，有机会为这些贫困地区农村学校的孩子献出一份爱心。

　　物美集团办公室主任乔红兵表示，今年1月，北京、天津、河北的56家物美超市已成为第一批春苗募款箱的落地超市，未来春苗募款箱还将逐步覆盖其他省份的物美超市。同时，物美集团还将协助定期公布春苗营养计划善款使用情况。

　　春苗“萌芽”

　　据邓越介绍，在中国贫困农村地区，有4000万儿童面临营养方面的问题，其中正在接受义务教育的儿童有2600万。很多孩子还是自己背着干粮上学，甚至只能从家里带来最不容易变质的黄豆、土豆、苞谷、馍馍当做午饭。

　　“这些孩子过得真的是非常苦。”邓越对记者表示。去年，他在重庆綦江区永乐小学见到了一个名叫祝正西的小男孩儿。11岁的正西只有1.3米的个儿，跟同龄孩子相比稍有些矮。在正西13个月大时，爸爸妈妈便到重庆的建筑工地上去打工，89岁的爷爷和76岁的奶奶成为他和13岁的姐姐唯一的依靠。但是他非常懂事，在家的时候会帮爷爷奶奶做一些家务。

　　祝正西的家在险峻荒凉的牛心山山顶，从他的家到学校需要走两个小时的山路。在他家里，看不到任何电器。屋场上晒着玉米和辣椒，碗柜边的条凳上是老两口吃剩下的粥，还有一点儿熬茄子，几根泡在汤里的土豆条。正西的爷爷、奶奶说：“正西一岁多就跟着我们过，我俩总怕他吃不好、长不好，他爸妈在外面辛辛苦苦挣钱，怕对不住他们啊。看到正西吃得不好我们也心疼，总想着各种法子省下点儿钱，给孩子弄点儿荤的。可是家里太穷了，只有过年的时候才能吃上一回鱼。牛羊肉什么的，正西自打懂事儿起就从来没吃过，不知道是啥味道……”

　　在中国贫困地区，还有很多像祝正西这样的孩子。为了解决贫困地区学龄儿童营养不良问题，2011年末，中央政府推出了160个亿的学生营养改善计划，为贫困地区的学生每天提供3块钱的营养补助。

　　但在很多地区，吃饭的钱有了，新的问题也随之出现，因为缺乏厨房等硬件设施，补助经费难以很好地落实到位，3块钱可能变成一袋面包或者一盒饼干等没有营养的加餐，或者变成家里的化肥农药，总之孩子们还是无法吃到热气腾腾、营养均衡的正餐。

　　2011年，安利公益基金会联合中国关心下一代工作委员会，共同推出“春苗营养计划”。“春苗营养计划”通过为中西部省份农村学校配备“春苗营养厨房”，培训厨房管理员等方式，保证孩子们吃上搭配合理、营养均衡的饭菜。

　　9月开学，祝正西告别村小来到永乐小学上学，正好赶上“春苗营养厨房”在永乐小学建成开餐。奶奶说：“现在，正西在学校吃得比在家还好，我们老两口都很放心。”

　　春苗“生长”

　　“春苗营养厨房从学校选址、设备选择、设备采购都有着格外严格的标准。”邓越表示，“包括三个标准、两个体系、两套档案。三个标准为《学校选择标准》、《厨房设备标准》、《厨房管理标准》；两个体系是《“春苗营养计划”项目管理体系》、《“春苗营养计划”评估督导体系》；两套档案为《春苗营养厨房档案》和《学生营养健康档案》。”

　　春苗厨房学校的筛选严谨而细致，首先，学校要有500人规模，其次学校潜在就餐人数在200人以上，同时学校要满足建设食堂的基本条件，房屋的环境面积有要求，上下水有要求，炊具是否隔离有要求等等。“2012年，我们共计派出6个调查组，走访6省37县，行程56000公里，考察900个学校，完成调研报告900份。”邓越介绍说。

　　春苗设备项目招标包括严格控制的三个环节。首先，申报资料需要经过关工委及安利公益基金会的两轮核查；其次，在设备采购过程中，委托资质良好的国信招标公司进行公开招标；最后，经过来自清华大学、北京航空航天大学、中国机械研究院等专业机构的专家评审，最终确定中标企业，并且进行网上公示。

　　乔红兵在谈到与春苗专项基金合作的原因时说道，“我们选择春苗营养计划不仅仅因为这个公益项目曾获得过国家民政部颁发的中华慈善奖，更是因为我们了解到这个公益项目执行的专业性，春苗营养计划的四级监督体系让我们对公益项目的执行特别放心。”

　　春苗营养计划的四级监督体系由中国关心下一代工作委员会、安利公益基金会、地方政府和地方关工委、志愿者督导队以及外部第三方机构组成。志愿者督导是春苗营养计划特有的项目监督方式，通过组建志愿者督导队，每年对每所春苗营养厨房进行一次督导检查，保证厨房可以持续服务当地学校的师生。截至2013年年底，春苗志愿者督导队已拥有400余名志愿者，对700余所已投入使用的春苗营养厨房进行了全面的督导。

　　邓越介绍，截至2013年年底，春苗营养计划已在中国13个省区106个县，建成了1700多所春苗营养厨房，培训超过2000名春苗督导员，100万孩子的生活因此发生改变。

　　邓越表示，春苗未来还将把春苗项目扩展到中国最贫困的22个地区，计划再为农村学校增建2000所春苗营养厨房，达到3700所，让200万中西部贫困地区的孩子吃上放心饭。春苗的目标是：到2015年，要确保3700所春苗厨房的正常运转率达到98%；学校和学生满意度达到97%；受益孩子的各项身体指标得到显著提升。

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