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小火锅难涮,女高管连遭两次罢免:呷哺呷哺股价腰斩后要“凉”?

作者:黄兴利

来源:华夏时报

发布时间:2021-07-28 14:31:13

摘要:呷哺呷哺董事会罢免事件最终尘埃落定。呷哺呷哺前行政总裁赵怡的那封公开信还是没阻止罢免会议的召开。

小火锅难涮,女高管连遭两次罢免:呷哺呷哺股价腰斩后要“凉”?

华夏时报(www.chinatimes.net.cn)记者 黄兴利 见习记者 姜艳鑫 北京报道

呷哺呷哺董事会罢免事件最终尘埃落定。呷哺呷哺前行政总裁赵怡的那封公开信还是没阻止罢免会议的召开。7月28日,呷哺呷哺的罢免总裁大会在香港如时召开,呷哺呷哺发布公告,赵怡已被罢免执行董事之职,投票通过率为100%。在此之前,赵怡在公开信中称,自己在5月20日,在没有任何事前通知的情况下,被董事会罢免了所有职务。

而随着罢免的进度的推进,呷哺呷哺的股价正在承受一波暴击。不过,在7月28日记者发稿前,呷哺呷哺报价6.66港元/股,涨幅4.39%。进入2021年以来,呷哺呷哺已经刷新22次的股价最低记录,再加上这么戏剧化的罢免会议与罢免流程,不禁令人感叹,“火锅第一股”呷哺呷哺究竟发生了什么?

止不住的最低价,股价较高点跌去75%

在赵怡被逐出董事会之前,在今年5月她首先被解除了行政总裁职务。

此前在5月21日,呷哺呷哺发布公告称,因集团若干子品牌表现未达到董事会的预期,故解除赵怡行政总裁职务。随后6月14日晚间,呷哺呷哺再发公告,董事会决定召开股东特别大会,建议罢免赵怡的执行董事职务。

在7月26日发布的罢免执行董事赵怡的补充公告中,呷哺呷哺描述了罢免的原因, 一是若干子品牌的表现未能达致公司董事会预期;二是由于赵怡的管理方式及理念与董事会其他成员存在重大差异。

对于这条罢免令,显然赵怡是不认同与接受的。在赵怡7月26日发布的公开信中,直指罢免的原因没有充分披露,请求推迟大会,并且不同意人力资源部的劳动解除合同,同时又附上了一份劳动仲裁。

在赵怡这封于朋友圈中发布对投资者的公开信后,呷哺呷哺当天股价狂跌,7月27日,连续两天创下60日最低。

回看呷哺呷哺今年的高光时刻是在2月11日,报价突破27港元,创下了呷哺呷哺上市以来的最高股价,甚至连续7天5次创下历史新高,但辉煌的历史也都留在了2月。随后而来的就是持续下滑。

截至7月28日发稿,呷哺呷哺报收6.66港元/股,对比今年2月约27港元/股的峰值,呷哺呷哺如今的股价已经跌去了75%。市值也已经只有72.29亿港元。

对于呷哺呷哺股价一跌再跌,中国食品产业朱丹蓬认为:“呷哺呷哺本身业绩,利润都不是很好,高管的离职对呷哺呷哺股价来说是雪上加霜。”

对于近一年呷哺呷哺的股价下跌情况《华夏时报》记者以邮件的方式联系呷哺呷哺,但截止发稿日,呷哺呷哺并未进行回复。随后,记者电话联系了呷哺呷哺相关人士,该人士仅回复记者,不是很方便回答。

赵怡并非首个离职的高层。早在今年4月16日,呷哺呷哺宣布湊湊CEO张振纬辞去公司所有职务,而在随后的第一个交易日,呷哺呷哺就迎来了一次60日最低股价,股价跌至13.28港元/股。加上赵怡离职的影响,呷哺呷哺高管离职引发的股价暴跌现象,在今年就可谓上演了不止一次。

前有离职的高管,后有跌爆了股价,其中还穿插着股东大手笔减持。

其实最先减持的就是赵怡。媒体报道显示,1月20日,赵怡率先减持了143万股,套现2640万港元,4月,再度减持套现574万港元。3月15日,持仓长达6年的高瓴资本选择了清仓,减持了5772万股,套现了10亿港元,随后紧跟的就是3月16日,大摩也将所持有的1.04亿股份,减持到0.12亿股份,持股比例由9.25%降至0.93%。几乎就是清仓式减持。

净利负增长,湊湊能否拯救

2014年呷哺呷哺成功在港交所上市,作为“火锅第一股”,比2018年上市的海底捞要早了4年。究竟呷哺呷哺发生了什么,老将要被迫下马?

数据显示,2020年呷哺呷哺营业收入为54.55亿元,同比下降9.5%。2019年营业收入为60.3亿元,为呷哺呷哺上市有史以来最高收入,但在2020年呷哺呷哺的年内利润只有1148万,与2019年的2906万相比下降了96%,2020年成为来呷哺呷哺上市以来年度净利负增长最严重的一年。

翻台率对线下门店来说永远是逃不过个讨论点,对于靠线下盈利的呷哺呷哺,翻台率高就代表着客流量高,翻台率高的企业,甚至可以一家顶多家,而观察呷哺呷哺的翻台率从2014年上市以来,就已经开始缩水,2014-2019年的的翻台率为4.3、3.9、3.4、3.3、2.8、2.9,到了2020年达到了2.5,而另一家靠服务优势的海底捞,在2020年的翻台率为3.5次/天,其他年份下维持在5次/天。为摆脱低价的形象,呷哺呷哺在2016年推出了高端火锅湊湊。

虽然在近几年呷哺呷哺在走下坡路,但据呷哺呷哺财报显示,呷哺呷哺旗下高端品牌湊湊的营收占比却在持续上涨。2020年,呷哺呷哺的餐厅业务收入为34.64亿元,店面的经营利润为2.4亿元。令人惊讶的是,高端品牌湊湊2020年营收为16.86亿元,相当于呷哺呷哺业务收入的一半,餐厅经营利润则高达2.26亿元。目前,湊湊门店数量已扩张至150家。

但有意思的是,湊湊统计翻台率的方法,呷哺呷哺称为了更好地呈现外送销售,修改了翻台率的定义。将每一笔与堂食顾客平均消费对等金额的外卖订单,都被视为堂食顾客的一次翻台。也就是,在这种统计方法下,湊湊的每笔外卖订单若单价在125左右都会算进翻台率里面。不过,这种的统计方法也让业内直呼“自己骗自己”。

作为小火锅界的鼻祖,呷哺呷哺现在不仅要应付雨后春笋般的小火锅、一人食、自嗨锅等自热火锅,同时在火锅市场充分竞争的情况下,还要迎接各种火锅新秀的冲击。内部还有高管主动被动的离职,股价、业绩也是“跌跌不休”。作为火锅第一股,呷哺呷哺后劲从哪儿找?

责任编辑:黄兴利 主编:寒丰



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