全球食品价格上涨，要屯粮和抢粮吗？

民以食为天，自然食品价格的波动也是大家最为敏感的。

全球食品价格大涨

最近一段时间，全球食品价格大涨成为全球共同关心的一个问题。

世界银行的数据显示，全球食品价格在2020年总体上涨了20%，进入2021年以后，多数主要农产品价格总体上仍处于上升态势。联合国粮农组织汇编的食品价格指数已经连续九个月上扬，在2月份达到116点，这是2014年7月份以来的最高水平。

今年2月份，国际高粱价格同比上涨82.1％，国际玉米价格同比上涨45.5%，小麦价格同比上涨19.8%。同时，国际牛肉和羊肉报价走高。

从具体国家来看，美国今年2月份，几乎所有肉类零售价相比去年同期都出现上涨，其中涨幅最大的是火腿肉和新鲜鸡肉，涨幅都超过16%，而且在未来几个月有可能进一步上涨。

这在一定程度上，可能会造成整体食物价格通胀风险。

尼日利亚今年2月份全国食品通胀率同比增长21.79%，创下15年来的最高水平。

阿根廷今年1月、2月的通货膨胀率均达到8%，其中食品价格涨幅惊人，与去年下半年相比，阿根廷水果的平均价格增长了228%；土豆的价格增长了114%，肉类的平均价格增长了103%，蔬菜类的价格也增长了88%。

韩国也是如此，近期韩国大葱的平均零售价每公斤高达7400韩元，约合人民币43元，价格同比猛增3倍多，创下过去四年以来的最大涨幅。另外，韩国的鸡蛋、白菜、苹果等主要农产品价格同比上涨超过16%。

可见，食品价格上涨的幅度之大。

为什么全球食品价格上涨？

至于食品价格为何会大涨，主要有四个方面的原因：第一，受到新冠疫情的影响，疫情下供应链不稳定、部分国家收紧出口政策。

第二，从生产角度来看，一些地区受天气因素影响，农作物产量下滑，供给跟不上需求，导致其价格飙升。

第三，一些国家因为政治或经济原因实施宽松货币政策，出现货币贬值，通胀拉抬使得食品价格大涨。

第四，客观因素的影响，比如集装箱的运费价格创新高，导致食物运输成本加大等。

需要屯粮吗？

当然，也没有必要恐慌。因为综合联合国粮农组织、国际谷物理事会以及世界银行等多个机构的总体分析来看，世界范围内的主要农产品供需没有太大问题。

影响比较大的是一些严重依赖进口的国家，食品供应和价格压力较大。

对于中国而言，影响很小。因为中国的粮食供应非常稳定，而且货币政策也非常客观，没有疯狂印钞现象。所以在这样的情况之下，没有屯粮和抢粮的必要。

不过水皮认为，节约粮食，人人有责，我们应该做到防微杜渐。

作者：水皮杂谈工作室

编辑：李勇

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