​韩国禽流感蔓延 鸡蛋价格飙升变“金蛋”

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者 叶青 北京报道

伴随着韩国史上最严重禽流感疫情蔓延至全境，被宰杀的家禽数量不断增加。据韩国农林畜产食品部3日发布的数据显示，截至当地时间3日零时，韩国已有3033万只病禽因感染高致病性禽流感被扑杀。其中鸡的数量最多，达2582万只。

　　 　报道称，令人欣慰的是，一周内出现感染禽流感疑似病例的次数不到2起，证明政府在一定程度上已有效地控制禽流感疫情。与此同时，鉴于禽流感疫情持续扩散导致鸡蛋价格飙升，韩政府3日上午召开国务会议决定，为稳定鸡蛋价格，从4日起对鸡蛋类产品实施关税配额管理，将其关税税率降至0%。

然而，相对于韩国暴涨的鸡蛋价格，国内的蛋禽养殖企业来讲，中国的鸡蛋期货可以为养殖企业对冲价格波动的风险。1月5日，鸡蛋1705主力合约，盘中最高3452元/500千克，最低3401元/500千克，收于3417元/500千克，上涨47元/500千克，涨幅1.33%。

鸡蛋瞬间变成金蛋

据韩国《中央日报》报道，由于禽流感疫情持续蔓延，使得超市的鸡蛋价格持续上涨，某超市中一板30个鸡蛋的标价为1.2万韩元（约合69元人民币），住在忠清南道的主妇金娜英（音译）接受记者采访时表示，近期鸡蛋价格在飞涨，甚至被称为金蛋，目前一板鸡蛋在全国范围内的平均零售价直逼8000韩元（46元人民币）。

那么，韩国是否有鸡蛋期货这个品种？对此，新纪元期货分析师王成强表示，韩国期货交易所，以其金融衍生品期货著称，几乎没有商品期货，其原因是由于韩国鸡蛋现货规模并不具备设立期货交易的条件。

近两个月以来，韩国因严重的疫情，已扑杀掉了全国近1/3的蛋鸡，产量损失严重，导致该国鸡蛋短缺价格飞涨。王成强表示，在大的疫情面前，该国鸡蛋价格不断改写历史新高，价格若要回落至之前的水平，取决于疫情控制、蛋鸡存栏的恢复、以及抑制价格的进口政策的实施。

　　 　据记者了解，鉴于从小鸡孵化到可以生蛋大约需要6个月时间，韩国鸡蛋短缺的局面很有可能趋于长期化。鉴于此，在韩国因禽流感导致鸡蛋价格蹿扬之际，美国官员正致力与韩国达成鸡蛋出口协议，以缓解美国国内鸡蛋供给过剩问题，双方正就潜在出口条款进行协商。

韩国政府也于1月3日上午召开国务会议决定，从4日起对鸡蛋类产品实施关税配额管理，将其关税税率降至0%。由此，进口鸡蛋将史上首次摆上韩国人的餐桌。政府将允许以零关税进口9.8万吨的鸡蛋、鸡蛋液、鸡蛋粉等8类产品，关税配额管理期限截至6月30日。

　　　 王成强表示，为了平抑价格，韩国政府已将鸡蛋等进口关税税率，从此前的8%-30%下调至0关税，韩国农业部正寻求从美国、西班牙和新西兰进口产蛋鸡和鸡蛋。

　　　 我国虽然是世界最大的鸡蛋生产国，但出口贸易占总产量比例很低，在鸡蛋贸易习惯差异或国内宝洁蛋生产比例低的背景下，外部疫情损失所带来出口贸易机会，对国内鸡蛋价格影响微乎其微。

　　 　“一般来讲，禽流感疫情的蔓延对鸡蛋价格的影响基本都是短空长多，即短期鸡蛋价格受消费量减少而下跌。长期来看，禽流感疫情会导致淘汰鸡增加，补栏减少，所以整体蛋鸡存栏量减少，从而使得鸡蛋供应量减少，价格自然上涨。”迈科期货分析师孙颖接受《华夏时报》记者采访时表示。

多途径对冲价格波动风险

入冬以来，我国至少已有7人感染H7N9禽流感，2人死亡，农业部近期表示，2016年我国共发生10起家禽H5亚型禽流感疫情，较2015年多1起，且每起疫情均得到了及时有效处置，没有扩散。2016年，亚欧多国再爆发禽流感，其中，日本多地发生H5型高致病性禽流感，已扑杀30多万只家禽，而韩国失控，禽流感肆虐蔓延最为严重，美国、加拿大、中国台湾地区等地亦有零星报道。

此外，自2016年12月起，安徽、上海、江苏及浙江多地陆续发生H7N9禽流感疫情。江苏省疾控中心官微12月29日发布提醒，入冬以来江苏省人感染禽流感疫情有明显上升趋势，冬春季是H7N9禽流感高发季节，公众应注意预防但也无需过分担心。

“虽然国内也有零星的禽流感疫情，但影响极少，毕竟中国地域跨度大。一般情况主要做好禽类的健康管理，加强消毒和隔离外界的飞禽接触。按照相关政策，发现禽流感疫情，扑杀时给养殖户一定的补助，但养殖户仍需承担主要亏损。 ”布瑞克研究总监林国发接受《华夏时报》记者采访时表示。

林国发表示，对于国内的养殖户来讲，面对疫情的冲击，现在主要通过养殖保险。而部分风险对冲意识成熟的大型养殖企业，可以通过鸡蛋期货来对冲疫情的影响。从全球市场来看，只有中国大连商品交易所挂牌鲜鸡蛋期货。

另外，去年多数时间，全国大宗鸡蛋价格低于历史同期，而因饲料成本端玉米价格低迷，处于近8年低位区域，蛋鸡养殖利润显著好于往年。这导致四季度养殖户补栏积极性较高，国内蛋鸡存栏量2017年上半年将呈显著扩张态势，这决定了鸡蛋供需格局宽松的局面。

　　　 据芝华数据提供资料显示，2016年鸡蛋价格依然呈现波动剧烈及季节性两个明显特点，在下跌的大趋势下，2016年鸡蛋价格又可分为5段明显小趋势。

　　　 第一段为2016年1月下旬至2月底，春节备货结束以及节后鸡蛋需求低迷，导致鸡蛋价格大幅下跌，芝华鸡蛋价格指数跌至3.00元/斤附近。

第二段为2016年3月初至5月底，清明节、五一提振鸡蛋需求，但受鸡蛋供应逐步增加影响，提振效果较为有限，芝华鸡蛋价格指数涨至3.50元/斤附近。

第三阶段为2016年6月初至8月上旬，鸡蛋供应压力继续增加，但鸡蛋需求表现平淡，供过于求明显，鸡蛋价格再度探底并维持低位，芝华鸡蛋价格指数跌至今年最低点2.71元/斤。

第四段为2016年8月中旬至9月上旬，受夏季蛋鸡产蛋率下降以及长期低迷态势老鸡出现集中淘汰影响，鸡蛋供应短期出现减少，同时中秋、国庆、学校开学等季节性因素提振鸡蛋需求。导致鸡蛋价格出现季节性上涨，但整体蛋价依然不及2015年，芝华鸡蛋价格指数涨至今年最高点4.36元/斤。

　　　 第五段为2016年9月中旬至12月底，中秋、国庆节日效应逐步消退，鸡蛋需求表现平淡，同时鸡蛋供应继续增加，蛋价再度下跌，芝华鸡蛋价格指数跌至3.3元/斤附近。

　　　 可以说，从去年12月至今年1月4日，国内的鸡蛋期货价格一直处于震荡下跌走势，伴随着春节的临近，国内的鸡蛋价格是否也会有一波上涨走势？

“往年一般12月中到1月份，鸡蛋容易出现阶段性快速上涨，12月主要是鸡蛋食品加工重要时间。今年春节在1月末，鸡蛋食品加工已经接近尾声，需求放缓但养殖户淘汰意愿偏低，预计未来一段时间鸡蛋价格仍难出现上涨，即使短时间出现阶段性上涨也无法持续。” 林国发告诉记者。

林国发表示，鸡蛋行业持续价格下跌，导致行业去产能及补栏不足，方能逐步扭转鸡蛋供应过剩局面， 预计2017年蛋价恐将继续探底。根据近5年蛋价规律，蛋价高点一般出现在8-9月，低点一般出现在上半年，据此分析，2017年上半年只有跌破成本线并持续一段时间，才能为下半年涨价打好基础，否则2017年整体依然不容乐观。

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