湘鄂情，拯救还是放弃？

　　华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者 王先知 北京报道

　　董事长孟凯大规模套现，使得湘鄂情（002306）的前景陷入迷局。

　　11月4日晚间，高端餐饮上市公司湘鄂情发布公告称，自2013年11月8日起的未来六个月内，公司控股股东孟凯及其一致行动人拟减持4000万股-1.75亿股，占公司总股本的5%至21.88%。这已经不是孟凯第一次减持。今年2月至3月，他曾通过3次减持套现约1.8亿元。从年初至今，孟凯大规模减持意欲何为？湘鄂情实际控制人是否会就此生变？

　　“资金有点紧张”

　　孟凯的这次减持股份，非同寻常。

　　据悉，按本次拟减持最大数量17497.25万股计算（占湘鄂情总股本的21.88%），孟凯及其一致行动人本次拟减持完毕后总计持股占比将由拟减持前公司总股本的37.45%下降至15.58%。对此，湘鄂情上市公司给投资者提醒称，“存在控股股东、实际控制人发生变更的风险”。

　　对于此次减持的目的，湘鄂情董事长孟凯告诉本报记者，此次减持的目的在于无偿向公司提供财务资助，以支持公司扭亏、转型发展；此外减持获得的资金还将用于归还公司控股股东及其一致行动人在此之前股份质押融资资金。

　　针对外界盛传孟凯要卖掉湘鄂情的事情，湘鄂情董秘李强接受本报记者采访时则表示，这是没有的事情，孟凯套现的资金一部分是用来支持湘鄂情的转型，另一部分是为了还银行到期的贷款，如果算上大股东此前回购的股份，实际是持有20%多的股份，减持后控股地位并不会发生变化。

　　据本报记者了解，按照减持前4元/股的股价估计，不考虑扣除应缴税费的影响，本次减持4000万至17497.25万股份的交易金额规模为人民币1.6亿元至7亿元；而孟凯本人套现后提供给公司的财务资助金额将不低于套现总额的30%，财务资助的资金规模预计在4800万元至2.1亿元。

　　事实上，孟凯变卖股份也许是出于无奈，在限制三公消费的背景下，高端餐饮企业遭遇寒冬，作为中国第一家A股上市的民营餐饮企业，不得不主动转型。一向定位中高端市场的湘鄂情开始大举发力大众市场。

　　然而，转型一段时期后，效果并不明显。据本报记者了解，今年上半年，湘鄂情共关闭8家门店，其中有3家位于北京。7月15日，湘鄂情发布业绩公告称，因公司陆续关店影响营收，预计上半年归属于上市公司股东的净利润亏损1.6亿元至2.4亿元。

　　受累于高端餐饮行业整体的不景气，随后的湘鄂情亏损额度继续扩大，也超过了此前预测三季报的亏损上限。最新数据显示，2013年前三季度，湘鄂情亏损3.03亿元，同比下降374.5%。

　　李强坦陈，公司的资金有点紧张，所以大股东减股套现也有这方面的原因，因为转型需要大量的资金，这次套现需要6个月的时间。

　　对于孟凯此次的大规模套现，国内一位不愿署名的高端餐饮的董秘接受本报记者采访时认为，现在净雅、顺峰、湘鄂情等高端餐饮企业都在忙着转型，坦率地讲困难都不小，至于孟凯这个时候大规模减持上市公司的股票，真实意图令人难解，只有他本人知道，如果仅仅是为了转型，也没必要一次性套现那么多。

　　上市公司成“提款机”

　　据本报记者了解，孟凯此次减持上市公司股份，今年并不是首次。

　　今年1月14日，湘鄂情对外发布公告称，孟凯拟减持其持有的本公司股份，因自身发展需要，计划自2013年1月18日起的未来六个月内拟通过证券交易系统或大宗交易系统减持所持公司部分股票，减持股票比例合计不超过公司总股本的25%。

　　随后的2月5日，湘鄂情于2013年2月4日收到公司控股股东及其一致行动人克州湘鄂情通知，克州湘鄂情于2013年2月4日减持公司无限售条件流通股份1000万股，占公司总股本的2.5%，套现约9210万元，双方套现后合计持有公司总股本的47.75%。

　　紧接着，湘鄂情于2013年3月15日再次收到孟凯及克州湘鄂情通知，克州湘鄂情再次减持1000万股，占公司总股本的2.5%，套现约8970万元，双方套现后合计持有公司总股本的45.25%。

　　此后，孟凯又经过约定购回式证券交易，使得其同克州湘鄂情合计持有湘鄂情总股本降至37.46%，这是最近一次减持前的股份。据本报记者了解，约定购回式证券交易是指符合条件的投资者以约定价格向指定交易的证券公司卖出特定证券，并约定在未来某一日期，按照另一约定价格购回的交易行为。

　　对于实际控制权是否会发生变化的问题，孟凯则态度坚决地表示，“我从未想过放弃湘鄂情，湘鄂情是我一手创建起来的，虽然现在企业的经营遇到了一些困难，但是我有决心，也有信心带领湘鄂情走出困境！”

　　不过，对于孟凯频频减持股份，外界认为这是其欲放弃湘鄂情的前兆。针对孟凯最新一次的转让股份，李强告诉本报记者，这次孟凯减持的股份不是在二级市场卖的，需要找战略投资者接盘，是不是餐饮行业的投资者都行，没有硬性规定，目前还没有找到，如果找到的话就会发公告。

　　对于湘鄂情的未来，孟凯表示，目前酒楼业务扭亏、转型发展的主要方向是关停处置一批连续亏损严重、扭亏无望的酒楼门店，对其余酒楼业务实行面向家庭消费和商务宴请市场的经营调整，这个工作目前已经基本按计划完成。

　　而在备受关注的餐饮业务领域之外的环保领域，孟凯则介绍称，湘鄂情目前正在进行的是对江苏中昱公司的审计评估工作，向环保领域的转型很有可能成为湘鄂情业绩高速增长的又一次契机。

　　高端餐饮阵痛持续?

　　事实上，湘鄂情当前的困局已经成为整个高端餐饮行业的缩影。

　　11月6日，中国烹饪协会发布了今年三季度餐饮市场分析报告。报告指出，总体来看，今年三季度餐饮企业经营状况有所好转，重点餐饮企业中，营收同比下滑和环比下滑的企业数量都减少，且经营状况明显好于二季度。企业亏损面也有所收窄，营业利润和净利润的平均下滑幅度也均有所减缓。不过，高端餐饮仍处在寒冬，个别高端餐饮企业营业利润和净利润同比下降都在45%以上。

　　据本报记者了解，面对市场需求变化，高端餐饮企业进行了战略调整，但效果不尽相同。高端餐饮以下调人均消费、提高总体收益为目的的转型措施效果不佳，三季度人均消费水平同比下调15%-25%，但收益同比去年依然下滑，营收环比上季度基本持平。再加上中秋国庆严禁公款送月饼，企业推出的月饼礼盒销售遇冷，降价亲民举措倍感尴尬。

　　对于高端餐企的困境，上述国内不愿署名高端餐饮的董秘认为，短期内高端餐饮不可能转型成功，每个企业的困难不同，转型的方向也不同，要根据自己的具体情况转型才行。

　　此外，中国烹饪协会会长助理边疆接受本报记者采访时也表示，此前的高端餐饮企业和协会对于转型过于乐观，从目前来看，这些高端餐企的转型效果并不好，因为高端餐饮企业仅仅靠降价来吸引大众消费是不够的，房租太贵，不足以支撑其门店的开销，由此看出，餐饮行业转型升级不可能一蹴而就，还需要经历更长的阵痛期。

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