全国人大代表余东：用国际化思维推动白酒“出海”

于是/文

“中国白酒走向世界不仅需要勤恳的努力，更重要的是找准方向，用国际化思维找准切入点和方法。”5月22日，全国人大代表、舍得酒业生产基地副总经理余东在十三届全国人大三次会议上提出《关于鼓励中国白酒文化走向世界的建议》中表示。

余东表示，新冠疫情肆虐全球之时，中国人用舍得智慧和精神创造了世界抗疫奇迹，世界各国人民都看到了中国人团结一心、共克时艰的精神，感受到了中国文化和国力的强大。中国白酒是最具中国特色的优势传统文化之一，更应该鼓励其走向世界。

白酒如何走向世界

关于白酒如何走向世界，余东认为，让中国白酒走向世界，是行业多年的梦想、努力，但成效差强人意。

其认为应该大力扶持中国白酒在海外的文化传播活动，在组织安排、资金补贴、媒体传播等方面予以帮助；给予企业政策、资金、人才等方面的支持，鼓励企业向年轻化、艺术化、时尚化方向发展，用中国的、民族的艺术语言向世界讲述中国酒文化。

其次，标准占位。建议国家相关部委联合行业协会，在标准制定上，帮助企业在酿酒生产和产品标准上与国际对标，解锁中国白酒海外销售的标准障碍。

同时，引导消费，鼓励政府部门在外事活动中使用中国白酒。使驻外使领馆、中资机构以及各政府部门的外事活动成为宣传中国白酒的最好窗口，这也是文化自信的一种体现。

最后，还建议推动中国白酒传统酿造技艺申请世界非物质文化遗产，推动中国文化在全世界范围的传播和继承。

鼓励生态酿酒

余东认为，生态酿酒绝不是一句口号，而是需要长时间的实践和努力。舍得酒业在上个世纪80年代就提出了生态酿酒理念，之后坚持探索、投入、实践了40年，才打造了行业首家生态酿酒工业园，树立了今天得到社会广泛认可和效仿的这么一个典范，成为舍得酒业最重要的品质和品牌基因之一。如今，我们拥有650万平米的生态产业园区，园区绿化率98.5%，选择性种植树木300余种390万余株，成为全球最美的酿酒产业园区。

另外，生态酿酒是一个庞大的系统，绝不是简单的种花种草。2008年公司定义的“生态酿酒“术语被纳入《白酒工业术语》国家标准，里面清晰的界定了什么叫生态酿酒，即：保护与建设适宜酿酒微生物生长、繁殖的生态环境，以安全、优质、高产、低耗为目标，最终实现资源的最大利用和循环使用。通俗的讲，一是环境的建设和保护；二是用高新技术改造和提升传统酿酒产业，以实现安全、优质、高产、低耗；三是基于”减量化、无害化、资源化“构建循环经济产业链。

在余东看来，生态酿酒的建设绝不是一劳永逸的，需要持续优化和提升。如今，舍得生态酿酒工业园经过几十年的建设、完善和优化，已形成稳定的从原料供应到产品销售的涵盖能源多级利用、物流系统集成及基础设施建设的全过程生态网络。“三废”排放远远优于国家标准和相关要求。但凡事没有最好，只有更好，公司一直在追求卓越的路上。特别是改制后，企业投入数亿元，用于建设净水、智能灌装、园区优化改造等，进一步提升生态系统，建立中国生态酿酒产业技术研究院，拓展生态酿酒研究的广度和深度。

“建设生态文明是中华民族永续发展的千年大计，企业作为生态化建设和发展的主体之一，建议鼓励企业以生态发展理念建设产业园区。”

在余东看来，生态是一个永恒的话题，疫情的发生也让人深刻意识到人类发展与自然生态是不可分割的共生关系。建设生态文明是中华民族永续发展的千年大计，坚持人与自然和谐共生是新时代坚持和发展中国特色社会主义的基本方略之一。企业作为生态化建设和发展的主体之一，应该鼓励企业以生态发展理念建设产业园区。

如何更好地以生态发展理念投入和开展园区建设，需要国家、行业、企业共同的努力。

余东建议，首先需要国家的政策支持。进一步制定、细化企业打造生态产业园区的指导意见及配套制度、政策，例如在税收、补贴、技术等方面予以倾斜，尤其鼓励企业结合生态经营及中国特色文化进行园区的打造。其次，政府和行业要引导分类制定特色生态产业园区标准的制定，引导企业树立可持续发展理念。优选生态企业标杆案例在全社会推广，加大样板宣传和展示力度。

编辑：雷洁

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