不必定制的 高级手工坊系列

　　在国内定制言必称高级，几乎设计师不论大小、裁缝铺稍有规模都要用“高级定制”这样一个名头为自己贴金的时候，我们似乎有必要重新明确一下高级与定制的门槛与准入，名正方能言顺。其实，高级与定制可以分而治之，定制的未必全都高级，而高级也并不都需要定制。

　　近期在上海的香奈儿预览中恰好看到了这个系列的实物，这个即将上市的手工工坊系列“巴黎－达拉斯”，而这个系列的show 场上，我们以这场发布会上几位女星的着装简单讲解“高级”与“定制”之间的关系。

　　以吸血鬼系列电影《暮光之城》成名的女星Kristen Stewart 穿着2014 春夏系列出现在show 场当中，露腹短上衣与橘色皮裤上阵，剪裁精道，但整体简单扼要，并未出现较为复杂的工艺。

　　而同场的日本女星水源希子，身着巴黎-爱丁堡高级手工坊系列， 上身的薄纱上施以刺绣，缀满了亮片与彩线。而这种精细的工艺必须以手工完成，制作的难易程度高下立判。

　　前俄罗斯版《Harper's Bazaar》时装编辑，俄罗斯it Girl Miroslava Duma 出生在明星政治家庭，后嫁给巨富。她是时装周上的常客，作为香奈儿的嘉宾，身着2014 早春度假系列成衣，针织衫被身材娇小的她当作外套搭在裙装之外。

　　而1989 年出生的英国女星Lily Collins 在挑选衣服的时候则更有自己的要求，身着2013 年秋冬高级定制系列出现在show 场，成为整场当中唯一穿着高级定制的女星。

　　其实不难看出，在产品线齐全的香奈儿当中，同样有着高级之名，但工艺的复杂程度其实单凭肉眼即可分辨，而价格也与之相关。从最普通的高级成衣到高级手工坊系列再到顶级的高级定制，泾渭分明。

　　同样顶着“ 高级” 之名， 高级成衣对应的英文是Ready-towear，算是制衣工业的杰作，自设计师设计之后交由工厂制作完成。每年两季或四季，分别是春夏、秋冬、早春度假与早秋度假系列。

　　高级手工坊与高级定制的名称来自法文，前者为Métiers D'Arts collection，后者叫做Haute Couture。两者都由时装屋设计，然后交给不同的手工工坊制作。制作过程需要大量的纯手工参与，而工坊的工人也都需要经过多年的磨练，才能具备纯熟的技巧来完成绝对精细的手工。因而也被称为第八大艺术门类。因为上世纪末，高级定制的业务在全球范围内萎缩，很多工坊先后歇业，而为了保护高级手工的延续，在巴黎时装工会的牵头下香奈儿先后收购了十余家手工工坊，这些工坊在香奈儿的带领下得以生存，除了接纳香奈儿的订单，还要为其余十余个仍旧保有高级定制系列的时装品牌完成他们每年两个的高级定制系列。

　　高级手工坊系列（Métiers D'Artscollection）作为一个特色产品是拥有诸多手工坊的香奈儿近水楼台先得月的系列，与高级定制有着同样的制作工艺，唯一的不同是省去了一对一的量体与反复调试。这也回到了文章的题目，高级定制的高级取决于何方？

　　如果高级本身也有高下之分，那么高级成衣的高级显然低于高级定制与高级手工坊，而高级手工坊与高级定制共享手工坊的精工细作从工艺的角度并无分别，高级一词更多取决于工艺，取决于延绵不绝的手工传承。从定价的角度来分析也是如此，高级成衣、高级手工坊与高级定制逐级递增。

　　基于细致的分工与精细的制作，维持至今的手工坊寥寥无几，最著名的包括Desrues 服饰珠宝坊、Lemarie 羽饰坊、Lesage 刺绣坊、Montex 刺绣坊、Massaro 鞋履坊、Maison Michel制帽坊、Goossens 金银饰坊、Guillet花饰坊等。