城堡酒店：穿越历史的奢华

   古老的城堡，是纷纭历史留存于世间最奢华神秘的印记。如今，那些曾经的纸醉金迷的繁华往事，透过一座座风烟冲刷后愈加优雅有致的城堡酒店，将眩目于现代时尚的人们一把推进活色生香的历史宫门。从法国的卢瓦尔河谷到意大利的托斯卡纳，从罗马尼亚德古拉伯爵的故乡到澳大利亚的阿得莱德，风姿各异的城堡酒店总是最让人回味悠长流连忘返的所在。
卢瓦尔河谷，
“帝王谷”的城堡群
    卢瓦尔河是法国最长的河流，而著名的卢瓦尔河谷，位于卢瓦尔河中游。这里不仅是著名的世界顶级葡萄酒产地，也是古城堡星罗棋布的“帝王谷”。在卢瓦尔河沿岸，上千座古老的贵族城堡如繁星般洒落。这些古城堡大多建于600多年前，是爱好享乐的法国贵族为躲避英法百年战争的隐居之所。
    对于卢瓦尔河谷古城堡的繁密，法国人是如此描述的：天使曾提着一麻袋的城堡在天空飞，经过卢瓦尔河谷的时候麻袋正好破了一个洞，于是城堡都掉到这里来了。
    如今的卢瓦尔河谷，完整保留下来的城堡和庄园有300多座，其中的小部分被改建成了酒店。法国人对这些城堡非常钟情，因此这里也是法国人特别是巴黎人最热衷的度假胜地。
    卢瓦尔河的城堡大多流传着香艳浪漫的爱情故事。这些故事携带着特有的法式风情，氤氲在一座座班驳的城堡间，让人唏嘘感慨，恍如时光倒流，数百年前法国繁荣时期的宫廷生活如在眼前。
    卢瓦尔河谷虽然城堡林立，但每一座城堡酒店的选址和改建却都是深思熟虑的结果，其中一条重要标准就是：透过任何一扇窗户，都能看到美丽的风景。
    四星级的舒瓦瑟尔酒店，是昂布瓦兹城有名的城堡酒店。它由3幢低矮的白色别墅和一个意大利式花园组成，外观看去，不大像酒店而更像某位庄园主的住家。从酒店的窗户看出去，近景是花园、游泳池，远眺则是昂布瓦兹皇家城堡和如诗如画静静流淌着的卢瓦尔河。傍晚，出酒店漫步于卢瓦尔河谷岸边的幽幽小径，欣赏日落的旖旎天光，周遭是几百年前的古建筑，如同于几个世纪间徜徉穿越，追慕着法国贵族曾经的生活方式。　
    城堡酒店一般规模都不会太大，舒瓦瑟尔酒店也只有30多间客房，入住需要提前几个月甚至一年预订。其中一间客房几乎集中了所有的公主梦元素：城堡、壁炉、花园、油画、玫瑰、香槟、大理石浴缸、象牙白梳妆台、镂空雕花椅子、小碎花纸巾盒和香喷喷的气息……据说，每年都有不少人来酒店结婚度蜜月，酒店的豪华房也因此布置成甜蜜的粉红色。　　
托斯卡纳，
地球上最美妙的度假天堂
    意大利的托斯卡纳Tuscany，是我们所在的这个星球最令人神往的地方，也是最美妙的度假天堂之一。而这一切都得益于托斯卡纳拥有的天时地利——晴朗的天气、顶级的葡萄酒、精妙的美食、随处可见的古墙城堡……在电影《托斯卡纳艳阳下》中，托斯卡纳，这个令人心醉神迷的中世纪古老山城的美艳如画一览无余。
    壮观的石城沃尔泰拉Volterra高高地栖息在山坡之上，它是托斯卡纳最大的旅游景点之一。它的闻名遐迩，使之有幸成为斯蒂芬妮-梅尔Stephenie Meyer笔下《暮光之城》的主要场景。但也因为《暮光之城》，沃尔泰拉为旅游业所累，但它仍不失为一个华丽而迷人的小镇。
    卡索尔城堡酒店非常靠近沃尔泰拉，并离游人如织的锡耶纳Siena仅20分钟车程，离充满艺术氛围的佛罗伦萨也只有45分钟车程。卡索尔城堡酒店曾是意大利贵族的居所，由20多座意大利风格的别墅组成，这些别墅都经过精心修复，并进行了极尽奢华的现代化改造，其美轮美奂的程度令人窒息。
    卡索尔城堡酒店有41套客房，装饰风格弥漫着托斯卡纳式的野性和奢华。其中14个套房还带有大型私人花园和露台，透过高大的落地窗，可以俯瞰酒店周遭的葡萄园和柠檬、橄榄林。
    酒店几大餐厅的意大利美食也令人销魂，其中的Ristorante Tosca餐厅，专门供应托斯卡纳当地的珍馐美味：自制面食、酒店花园中新摘的蔬果、现磨的橄榄油……因为附近有禁猎区，酒店还季节性供应的野猪、鹿、野鸡、野兔等野味。而卡索尔城堡曾经的酒窖，则变身为奢华的温泉，算是向古罗马风靡的温泉致意。酒店附近还有一个18世纪的教堂，许多浪漫甜蜜的婚礼都在这儿上演。
罗马尼亚，
德古拉伯爵的故乡
    在《惊情一百年》等吸血鬼系列电影中，优雅痴情的吸血鬼德古拉伯爵令人难忘，而德古拉的故乡就在罗马尼亚那美丽的天空下。
    连绵的城墙，高耸的钟楼塔尖，大片大片的红瓦屋顶，蓝得出奇的天空，艳阳下怒放的鲜花，让没看过电影的人很难将这里和吸血鬼扯上关系。但进入位于边境城市阿拉德Arad以东100公里的比垂斯（Petris）小城，人们会蓦然发现，这不就是电影《德古拉之吻》中主人公哈克进入罗马尼亚第一站的比垂斯的小城吗？古朴的街道、优美的田园风光，令人惊讶的是，这里没有汽车，路上跑着的全是马车，那场景和电影几乎一模一样。
    比垂斯牧场附近，是一个叫锡吉什瓦拉Sighisoara的小城。锡吉什瓦拉，对吸血鬼迷的意义非比寻常。在山顶上的小城，有古老的城墙、富丽堂皇的中世纪街道，和神秘的钟楼城堡。小城广场的一角，竖立着一座德古拉伯爵原型——德古拉大公的铜像，钟楼附近一栋黄色的房子，原来是德古拉大公的家，现在则是一家气氛诡异的餐厅。
    现实中的德古拉大公，其实是罗马尼亚三大公国之一瓦拉基亚公国的王子，当年他跟随父亲在特尔戈维什泰小城居住了6年，如今这里还留存有他的府邸。与府邸遥遥相望的是一座塔和一座教堂，塔内有德古拉相关事迹的展览。而教堂据说是德古拉当初经常光顾的地方。城中还有两尊德古拉的雕像，但雕像上的德古拉是一个威风凛凛的英雄。
    银幕上的传奇在布朗城堡体现得最为显著。因为这里是被《德古拉之吻》和众多的吸血鬼电影描述的吸血鬼城堡，并被形容为守候吸血鬼秘密的地方。虽然今天的布朗城堡，不太能唤起人们对吸血鬼的想象，但这里的一家德古拉城堡酒店，却营造出比电影中的德古拉城堡更加神秘惊悚的吸血鬼氛围。
    而Arefu城附近的Poenari古堡，坐落于1200米高的峭壁上，峭壁下面是Arges峡谷。历史记载，Poenari古堡是德古拉大公以暴制暴的产物，德古拉在这儿为自己的兄弟报了仇，并赢得了这座易守难攻的城堡要塞。
Thorngrove Manor酒店，
艺术家的梦幻庄园
    Thorngrove Manor酒店，位于澳大利亚阿得莱德东南郊外一个富裕的英格兰移民居住区Stirling区，Stirling区靠近阿得莱德山，周边是郁郁葱葱的桉树林，Thorngrove Manor酒店藏身其中，因此被誉为“镶在阿得莱德山的宝石”。
    从外面看，酒店宛如一个现实版的中世纪童话。这座别致的建筑，没有华丽的大门，低调的灰色石墙几乎遮住了建筑的大半，只露出城堡标志性的角楼尖顶。Thorngrove Manor，意为“荆棘丛庄园”，而酒店也确实种植了荆棘，仿佛不愿过多沾染世俗的气息。虽然看着像古建，但其实Thorngrove Manor建于上世纪80年代，是肯尼思-雷曼这个执着而疯狂的艺术家，花费25年以上为自己建筑的梦幻城堡。
    雷曼先生从35岁开始建造Thorngrove Manor，到60岁依然没有全部完工。从地板到屋顶、从外墙到内饰，Thorngrove Manor的一砖一瓦、一草一木都由他亲手打造。而这块土地则是他从著名的奔富酿酒家族买来的。
    如今一头花白头发、戴着金丝眼镜的雷曼先生曾是一名非常成功的建筑师。他和妻子是欧洲移民的后裔，非常喜欢英式城堡建筑，希望在澳洲重建英式贵族的生活场景。因此Thorngrove Manor酒店的很多灵感都来自欧洲，特别是英国和法国。雷曼夫妇多次游历欧洲，因此他们把在欧洲古董店和旧货市场淘来的种种宝贝，也安置在Thorngrove Manor。酒店国王厅的彩色玻璃窗花，就是苏格兰一间教堂1860年代的真品。
    雷曼夫妇在酒店过着亲力亲为的隐士生活，他们执掌的Thorngrove Manor，不以营利为目的，不接受旅游局和旅行社推荐。酒店没有员工，从房间布置、打扫，到花园维护、接待客人，都是他俩亲自打理，雷曼先生因此常被美国游客当做搬行李的服务生。
    这座城堡酒店在全球101座 Amazing Hotels名单中位列第八，也是澳大利亚唯一一家登上该排行榜的酒店。酒店每天只接受一份预订，客人可根据自己的爱好，选住酒店7个设计风格迥异的套房之一。雷曼先生执著地希望来酒店的客人真正认同Thorngrove精神，因此如果在接受电话预订时，感觉对方话不投机，他就会拒绝预订。
    在近30年的经营中，雷曼夫妇还磨练出精妙的厨艺。如果有客人预订，他们会特意了解顾客需求，再为他们确定合适的菜品，餐具则是雷曼夫妇从世界各地搜罗来的精美银器。为此，全球知名的庄园城堡饭店组织Relais & Chateaux曾向他们发出入会邀请。
（作者系自由撰稿人）

查看更多华夏时报文章，参与华夏时报微信互动（微信搜索「华夏时报」或「chinatimes」）