食品安全的“边际损失”

来源：华夏时报

发布时间：2008-12-26 21:43:00

摘要：食品安全的“边际损失”

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者李辉张玉香北京报道

2008年，三聚氰胺几乎是在一夜之间成为了家喻户晓的化学物质，而食品安全因为它也被提到了史无前例的高度。
用一批龙头企业的倒下和行业的瘫痪，为国内外消费者的信心来埋单，可谓付出了极高的代价。并且，由此引发的边际损失却也不可低估。

收入损失惨重
　　三聚氰胺事件之后，这些涉“毒”企业整体上直接损失达到了上百亿元。公开资料显示，三鹿近年一直以两位数的速度增长。2005年，其销售额为74.53亿元，2006年达到87亿元，2007年则为100亿元，同比增长15.3%。但是，事件发生后，三鹿整体陷入破产。
　　其他产品被查出三聚氰胺的企业损失也很严重。光明乳业10月30日发布三季度报告显示，三聚氰胺事件造成其损失总计高达3亿元以上。公司2008年三季度已亏损，预计全年亏损定局。
　　而蒙牛近日公告称，全年预计亏损9亿元，近日又被爆存在30亿的资金缺口。国际投行大摩则曾经预测，包括产品召回和注销部分库存，伊利的损失金额将约为23亿元。
　　东方艾格乳业分析师陈连芳表示，根据行业目前估计的数据，乳品行业的损失在150亿-200亿元。

149.07亿归零
在这个过程中，我国乳品行业的品质和信誉受到严重质疑，乳企的品牌价值也大幅缩水。
　　 “由于解决事件控制没有把握住最佳时机，而导致舆论对事件的过度渲染，以至于消费者‘草木皆兵’。”中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波说。
　　在整个三聚氰胺事件中，作为国内知名品牌的三鹿轰然倒下。2006年，国家有关部门组织的中国品牌500强评选中，三鹿的品牌价值149.07亿元，位居前列。但随着三聚氰胺事件的爆发，这个有着50多年历史的老品牌顷刻间几乎归零。
　　随着消费者对三聚氰胺事件恐慌的加深，伊利、蒙牛、光明的品牌价值也大幅缩水。这些公司一年之内的股价跌幅超过了50％以上。

重生的成本
    “整个事件并不是由于我们对于食品安全不够重视，值得反思的是我们在食品安全上花了那么大的精力，却还出现这样严重的食品安全问题。”罗云波对于整个三聚氰胺事件作出如此评价。
    俗话说“大乱之后必有大治”，那么三聚氰胺事件或许能够使我国的乳业在经历一次大的震荡之后“浴火重生”。
    但根据行业内的相关预测，三聚氰胺的负面影响可能需要1年以上的时间让消费者平复。对于行业正面的革新及改造的机遇将在3-5年间逐渐体现。

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