社会企业“公益+商业”的双赢答卷:3年4百万“干饭人”节约食物2284吨,实现50%经营性收入

作者:周南

来源:华夏时报

发布时间:2022-01-21 20:07:21

摘要:柳济琛告诉《华夏时报》记者:“社会企业的核心要义是把实现社会价值放在实现经济价值的前面,我们一开始推出‘光盘打卡’,就是希望减少食物浪费。之后公司基于人工智能算法等基础上,才衍生出了更多商业板块。社会企业可以通过市场化、商业化的手段运营,但最重要的是实现首要目标、创造社会价值,最重要的就是初心。”

社会企业“公益+商业”的双赢答卷:3年4百万“干饭人”节约食物2284吨,实现50%经营性收入

华夏时报(www.chinatimes.net.cn)记者 周南 王晓慧 北京报道

“为什么明明有足够多的粮食,却还有8亿人在挨饿?”

为了回答这个问题,2017年阿根廷记者马丁·卡帕罗斯写下《饥饿》一书,引起轰动。时间行进至疫情肆虐的今天,面临饥饿威胁的人并未减少。据联合国粮农组织2021年7月公布数据,2020年全世界有7.2亿-8.11亿人口面临饥饿,比2019年增加1.61亿,近23.7亿人无法获得充足的食物,比上年增加3.2亿人。

然而,饥饿与浪费同样疯狂。据统计,全球每年有价值超过1万亿美元的13亿吨粮食以损耗或浪费告终,占全球粮食产量的三分之一。

为了解决这个问题,2018年,21岁的清华学子柳济琛决定休学创办一家社会企业。当年5月,北京新素代科技有限公司(下称“新素代”)成立,10月,全球首款基于AI识别以减少食物浪费的产品“光盘打卡”横空出世。随着实践积累,该项目成为社会企业典范的同时,也为解决全球食物浪费问题提供了中国创新方案。

作为新素代公司CEO和“光盘打卡”创始人,柳济琛告诉《华夏时报》记者:“社会企业的核心要义是把实现社会价值放在实现经济价值的前面,我们一开始推出‘光盘打卡’,就是希望减少食物浪费。之后公司基于人工智能算法等基础上,才衍生出了更多商业板块。社会企业可以通过市场化、商业化的手段运营,但最重要的是实现首要目标、创造社会价值,最重要的就是初心。”

物质与精神的双重获得

2021年5月22日,“杂交水稻之父”袁隆平院士逝世,柳济琛在朋友圈里转发了“光盘打卡”公众号的文章《袁隆平院士逝世|节约粮食是对袁老最好的纪念》,他道:国士无双。心怀敬畏,行有所止。节约粮食是柳济琛纪念袁老的方式,也是他的初心。

柳济琛早就开始留意周围的食物浪费行为,光盘行动倡导已久,但真正能做到的人并不多。如何进一步实现有效倡导?2017年一次外出就餐时,柳济琛注意到餐厅会给“光盘”的顾客奖励“惜福卡”,当卡片积累到一定数量顾客就能享受其他优惠。给“干饭人”奖励,反向激励他们从“必剩客”变为“光盘族”,“如果能够借助互联网平台,把线下集卡变为线上打卡,是否可以从一家餐厅的光盘行动变成全社会都可以参与的光盘行动?”

于是,微信小程序“光盘打卡”应运而生,在2018年10月16日第38个世界粮食日这天正式发布。用户在该平台对餐后“光盘”拍照,经由AI智能识别后获得正能量积分奖励,可以选择用积分免费兑换奖品,也可以把积分直接捐赠给公益项目,用户每捐出一定数量的正能量积分,就有合作企业配捐相应善款,送出一份爱心餐给有需要的人。除了个人参与,还有组织玩法,企业、学校、青联、餐厅等都可以入驻建组、自成页面,开展本机构内部的光盘行动,并参与到排行、活动中去,形成社交式带动。

科技赋能公益,AI助力光盘。“光盘打卡”的核心正是光盘AI算法。实际上,在小程序正式发布前,为了训练和提升AI识别光盘的准确率,柳济琛的团队历时半年,横跨十余座城市,发动上千人,采集了十万多张餐盘样本素材,最终完成研发。目前,光盘AI样本库数量已超过6000万,识别准确率高达94%。凭借该技术和模型的首创,“光盘打卡”还获得了科技部认定的2018年度中餐科技进步奖。柳济琛告诉记者:“由于餐具、食物种类太多样,总有一些餐具类型或者食物还不能被AI充分识别,因此团队会持续搜集对抗样本数据,继续提升识别准确率。”而对于实际操作中,偶有为了打卡而打卡的行为,他说道:“我们会从技术上规避,但不会因此把识别流程复杂化,我们依然希望大家方便快捷地参与打卡。”

截至2022年1月18日,“光盘打卡”已覆盖全国各省、自治区、直辖市491.2万用户,累计打卡6010.8万次,相当于减少食物浪费2284.1吨,入驻机构数千家,携手爱心企业为“敬老公益餐厅”“埃塞慈善爱心早午餐”“为3-5岁儿童送营养”“心愿100助学”“希望厨房”等慈善项目捐赠善款近200万元。

相较于传统口号式宣传,“光盘打卡”无疑实现了“科技+奖励+公益+社交”的创新。公众在节约食物的过程中做公益,让具体可为的光盘节约行为与慈善帮扶相结合,充分实现社会价值;而通过游戏化功能,如打卡喂养拟人的“小光”形象等,让有意义的事更有意思,让每一个参与打卡的“干饭人”都拥有物质和精神的双重获得感。

欣慰的同时,这个年轻的CEO也很清醒:“平台把科技、奖励、公益、社交这四种元素结合到一起,也只是‘手段’,打卡不是我们的最终目的,最重要的是通过打卡让更多人参与光盘行动,养成节约粮食的意识和行为习惯。”

商业与公益的“双线并行”

对于社会企业而言,在解决社会问题、创造社会价值的同时,能够回归企业本质,实现自身可持续发展尤为重要。据2022年1月发布的《北京社会企业发展研究报告》,在73家提供了2020年盈利情况的社会企业中,33家(45%)仍处亏损状态,28家(38%)已实现收支平衡且利润稳定,12家(16%)社会企业实现利润持续上涨。

柳济琛告诉记者,新素代目前属于“第二梯队”,经过多次调整和转型后,已经实现收支平衡。2021年6月,作为新生代社会企业代表,新素代在首届北京市社会企业评优中荣获社会企业创新奖、柳济琛则获得杰出社会企业家称号。荣誉背后值得思考的是,企业究竟如何实现自我造血和可持续发展?

实际上,新素代创办的前两年并无盈利,企业将获得的300万种子轮融资都用于产品研发和公司运维。自2020年,“光盘打卡”作为旗舰项目崭露头角,平台本身不断完善,在科技赋能公益的理念指引下,更是融入各相关方的生态圈。同时,通过线上引入腾讯广点通平台,实现DSP广告转化流量和CPC返佣,以及线下广告点位提供投放服务、线上线下整合营销服务等,充分凝聚B端C端流量,获得经济效益。至此,新素代通过“光盘打卡”项目实现了公益闭环和商业闭环的双收。

2020年8月,习近平总书记就建立制止餐饮浪费的长效机制作出指示,9月,全国人大常委会启动了为期一个多月的珍惜粮食、反对浪费专题调研。在食物浪费的议题上升到国家层面的大背景下,柳济琛意识到,互联网平台的商业模式虽然能获得经济效益,但具有相当的局限性,为了更好地和各级政府相关政策匹配,新素代决定去除“光盘打卡”平台所有商业属性,改用公益化模式运营,同时拓展其他商业板块,为企业经营开辟新道路。

一方面,“光盘打卡”不再承接广告电商业务,而是通过公益营销带来公益性收入。柳济琛解释称,“光盘打卡”会基于线上平台为企业开设专区,通过排行榜单、定向公益配捐、产品对话等形式增加曝光,让参与平台的用户见证企业践行社会责任;另外,线下整合传媒渠道,在多样化场景中定向投放企业对光盘行动展开公益倡导的宣传,比如在外卖餐具包上印发公益广告等,让消费者关注光盘的同时,帮企业触达更多消费人群。2021年1月,在共青团中央社会联络部指导下,光盘行动公益基金正式在中国光华科技基金会下完成立项,为项目的公益化模式运维发展提供资金和支持,“光盘打卡”项目实现转型,完成了可持续的独立公益闭环。

在经营方面,企业专注to B,由专门的商业属性业务获得盈利。硬件部分,基于AI识别,新素代发挥在软件算法方面的专长,自2021年初,与相关企业合作研发了无人售货柜、智能分拣机,而后与合作伙伴共同拓展渠道和销售给有需求的企业、工厂。实际上,“光盘打卡”转型后,项目本身不再有商业性的收入,但借助过往的影响力,获得的世纪长河集团及原股东近500万天使轮融资,新素代在这一时期实现了新产品、新业务的研发。2021年第三季度起,新素代售卖标准化硬件产品顺利推行,商业收入逐渐增加。软件部分,新素代则基于光盘AI识别,为企业提供定制服务获得营收。

截至目前,新素代已经初步打磨出一个商业与公益双线并行的模式,经营性收入占比达50%,员工待遇也基于甚至高于市场标准。新素代作为光盘行动公益基金的指定执行单位以及共青团中央的战略合作伙伴,外部资源获取丰富,更为企业可持续发展提供了支持。

柳济琛告诉记者:“下一步,我们会继续拓展市场,在经营方面追求一定量的业务增长。同时,我们会继续保持将全年税前利润的30%用于支持社会公益事业,实现社会效益和经济效益的双赢。”

解决全球问题的中国方案

新素代在“有效且区别于传统商业行为”和“有效且区别于传统慈善行为”的路上持续探索,而在保证自身运维的情况下,解决社会问题依然是其核心动力。柳济琛告诉记者,“光盘打卡”已经借助互联网平台的运营模式打开局面,社会需求和募捐潜力非常大,项目的可持续运营并非难题。现阶段,新素代真正要关注的是如何构建制止餐饮浪费长效机制,如何让光盘行动从口号变成每个人都来践行的事情。

“构建制止餐饮浪费的长效机制的关键点首先在于撬动社会公众的意识。其次,一定要进入线下这种非常弱势的领域,大家在互联网平台可能只参与一两次光盘打卡,一旦有了线下用餐场景的改造,就会成为长期性,成果会更加可视化,成效也更加显著。”柳济琛说道。

为此,新素代公司在“光盘打卡”项目上将探索一个以公益基金为主导,以互联网平台为工具和载体的创新模式。今年,新素代将围绕各种公共食堂建设光盘行动的驿站,从硬件设施、软件平台、人员部署等各方面建立机制。公益基金也将发挥资源枢纽和公募渠道的优势,与更多相关政策结合,充分发挥企业主体作用和市场导向作用,以“政府+公益+企业”多轮驱动模式,构建制止餐饮浪费的长效机制,在更高层次上推行公益事业。

在全球视角下,2020年,柳济琛凭借“光盘打卡”,成为第一位来自中国的联合国可持续发展目标青年领袖。

在2020年首个“国际粮食损失和浪费问题宣传日”这天,国际世界粮食计划署和光盘打卡共同推出为期两个月的“别浪·要光”特别行动。活动期间,光盘打卡平台累计光盘次数3033万次,活动在微博、趣头条的平台传播量达2.5亿,19个明星粉丝团加入打榜,献出10万份爱心帮助山区贫困儿童改善营养。

据新素代测算,如果一天累计光盘次数达到1000万次,一年减少的食物浪费足够1600万人一年的口粮。因此,“光盘打卡”不仅能够减少食物浪费,也为解决全球粮食安全问题和联合国实现2030可持续发展目标中的SDGs12“确保可持续消费和生产模式”提供了中国方案。

“从更加长远的角度来说,我们希望‘光盘打卡’能成为一个缘起于中国、拓展到更多国家和地区的国际光盘打卡平台,希望所有国家都能共同参与,减少食物浪费。”为此,新素代还将推出“光盘打卡”国际版APP,距离“构建餐桌上的人类命运共同体”这一企业愿景更近了一步。

在柳济琛看来,作为社会企业,“最重要的能力就是提供解决方案,集约和有效地解决社会问题。(新素代)一直在进步,我们永远在路上。”依托科技助力,依托既有的种种成果,坚持以社会使命为目标驱动,根植社会创新,解决社会问题,新素代正在成为社会企业发展“北京模式”中的一支重要力量。

责任编辑:方凤娇 主编:王晓慧

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