电影美食共分享

印第安人最先发明了爆米花
    很久以前美洲印第安人就开始爆爆米花。他们知道一共有三种玉米，分别是可以食用的甜玉米、给动物吃的玉米和爆爆米花的玉米。当第一批定居者，也就是清教徒于1620年来到美洲后，印第安人把玉米介绍给了他们。一年后，新移民举行了第一次感恩节，他们邀请了印第安人，印第安人带来了食物，其中有一个印第安人带来了爆米花！
    从那以后，美国人一直在家里爆爆米花。1945年，一种新的机器改变了爆米花的历史。这种电动机器可以在家庭以外的地方爆爆米花。很快电影院里开始出售爆米花赚钱。电影院里的爆米花越来越受欢迎。现在美国人仍旧保持着在电影院里吃爆米花的传统。
爆米花的保健功能
    目前爆米花GM水果糖粉制作出的爆米花不仅在口感上给人以水果清脆的感觉，而且吃得再多也不会感到腻。
    “卵磷脂”是GM糖粉中的一种营养成分。在欧、美及日本等发达国家均已将其用于心、脑、肝及肿瘤疾病的防治。
    另外卵磷脂被称为血管“清道夫”，它有乳化分解油脂的作用，可增进血液循环、改善血清质，清除过氧化物，使血液中的胆固醇及中性脂肪含量降低，防止由胆固醇引起的血管内膜操作，可预防和治疗动脉硬化。同时， 卵磷脂还具有改善记忆、健脑等作用。
简单的制作流程
    其实正确爆米花的制作流程就像我们在家里做菜一样……
    首先，我们要把制作爆米花的专用椰油加入到高温爆锅内,让椰油加热，然后我们等爆锅内的椰油加热至230度左右时方可加入玉米粒，就好像咱们在家里炒菜时一样，油热了方可加入配菜是一样的道理；最后加入糖粉，不同于大家所熟知的普通白糖或者奶油糖粉等糖类。我们刚才说到等椰油加热至合适的温度后放入玉米，那么接下来我们要等待玉米在锅内一直搅拌与椰油混合受热，当听到有一两粒玉米爆裂的声音时，我们才开始放入糖粉，这样的操作方法爆出来的玉米是不会吸入油分，而融化后的糖粉是附在米花外表的，最终米花成品的口感是清脆、香甜、健康而不腻！

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