去基层！众部委掀史上最强食品整顿运动

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者 江金骐 北京报道

    三鹿问题奶粉爆发后，一场全国范围内的食品安全风暴就此拉开。
　　  9月13日，党中央、国务院启动国家重大食品安全事故I级响应机制。除重点查处三鹿外，国内其他包括品牌奶业公司均在检查之中。
    “我不认为这是一场风暴，因为保障食品安全是一个常态工作。”卫生部办公厅一名官员19日在接受本报记者采访时表示，包括此前发生的苏丹红、PPA、禽流感等事件，食品卫生部门也制定出相应的应急管理办法，不过本次整顿的级别之高、规模之大、动作之快、波及面之广以及影响之深远，从这个意义上说，可能是创新了记录。
部委尚无收兵计划
    卫生部官员所说的“创新了记录”，是有事实根据的。
    表现在中央层面上，国家重大食品安全事故I级响应机制几乎在第一时间就启动，以卫生部牵头、有7个部级单位参战的工作组各负其责。在17日上午，国务院总理温家宝还主持召开国务院常务会议，决定在全国范围内，全面检查奶制品、整顿奶制品行业。国务院的这次常委会，不能不说是对奶粉危机的直接回应。
    随着应急处置工作的推进，全国31个省、自治区、直辖市，无一例外地都在开展奶粉市场的肃清与整顿。
　　  “我们的工作面正在由一线城市向二三线城市及乡镇渗透，工作重心由奶粉向液态奶渗透。”国家质检总局食品生产监管司一位官员告诉本报记者，所开展的这些工作，目前还没有收兵计划。
　　  卫生部一面派出专家积极开展救治伤员工作，部机关还开通专线电话，将010-12320作为奶粉事件服务热线，监控事态、随时反映。
    “农业部已派出的6个督导组，现在根据需要随时调配力量。”农业部农产品质量安全司是刚刚成立的部门，该司一位姓钱的官员告诉记者，所派的督导员分别在北京、河北、内蒙古、黑龙江、河南、新疆6个牛奶生产重点地区，一是调研三鹿事件对奶粉产业的影响，一是协助奶农搞好后续生产。
    作为对事故的责任追究，包括石家庄市市长冀纯堂，分管农业生产的副市长张发旺，以及该市的市畜牧水产局局长孙任虎、市食品药品监督管理局局长张毅、市质量技术监督局局长李志国等一大批官员，已被革职。对直接责任人，公安机关当机立断，截至记者发稿时，警方已经依法对28名犯罪嫌疑人采取强制措施，刑拘的22人中包括三鹿集团原董事长、总经理田文华。
    事件对现行制度的最大影响，莫过于取消实施8年的“国家免检资格”。先是国家质检总局局长李长江在发布会上表示，此次检出三聚氰胺的22家乳品企业，其所获得的中国名牌国家免检资格，一律撤销终止。紧接着，国家质检总局以公告的形式决定，从17日起，停止所有食品类生产企业获得的国家免检产品资格。
    李长江还表示，总结这次污染事件，国家质检总局将会同有关部门认真研究，考虑修订新的奶粉配制标准。
厂家迎战猝不及防
    风暴直扑企业，企业似乎措手不及。
    伍先生是三鹿及雅士利的代理商，他原以为只有三鹿出了问题，但在9月13日，也就是国家启动I级响应机制的当天傍晚，他的手机上收到雅士利公司的秘密短信，通知他用现金购买回几个系列的产品，不能惊动商场、超市。以下是通知内容：
    400克A金装2段7月20日前的货品；400克金装2段7月28日前的货品；400克新配方5月15日前的货品；400克金装1段6月17日前的货品，以上批号的，请各经销商用购买方式从商超收回，绝对不要惊动商超！
    雅士利的动作还是慢了一步，因为我们从16日公布的不合格奶粉名单中得知，雅士利的金装婴儿、较大婴儿、幼儿系列奶粉被查出含有三聚氰胺。
    和雅士利公司堪有一比的是圣元，当得知国务院要严查，青岛圣元也迅速反应，要求将山东以及邻近地区的产品尽速下架。结果也和雅士利一样，“圣元优聪”系列的婴儿配方和较大婴儿配方奶粉，共计8个批次的产品检出含有三聚氰胺。
    “这次检查，没等我们做任何准备，十几个质检员就兵分两路，直奔我们的样品间和仓库。”
    北京味全食品公司的一名工作人员对记者说，与以往不同，这次检查的方向直接指向原料和成品质量。
    由此可见，奶粉厂家对自己哪个系列甚至哪些批次有问题，都心知肚明。
    而前些年感冒药PPA事件后，众多中国药企第一时间站出来声明自己产品“不含PPA”；还有，当“光明”出问题后，众多乳品企业也迅即为自己澄清，但这次，到目前为止，几乎没有一个乳企站出来说话。即使是蒙牛和伊利，也只在质检总局发布抽查结果后的第二天，两家利用各自的官网，以“郑重承诺”的形式，回应了几天来市场上的风云。
奶业面临最强“信任审判”
    国家质检总局16日公布的检查结果，除了石家庄三鹿集团位居黑榜之首，还有青岛圣元、黑龙江省完达山、广东雅士利、内蒙古伊利、上海光明、内蒙古蒙牛、上海惠氏等知名品牌也赫然在列。
    同样是这些产品，4年前被国家质检总局认定为“产品质量稳定，连续抽查合格，广大消费者可以放心选购”，但这次的抽查，30家企业中的22家，被检测出含有三聚氰胺，这些让消费者耳熟能详的品牌，4年后的今天几乎全军覆没。难以置信的是，我国大小乳制品生产企业约有1500家，其中，大部分企业都生产婴幼儿配方奶粉，但取得婴幼儿配方奶粉许可证的企业只有40多家。
    来自国外的压力也不轻松。美国食品和药品管理局也已做出推而广之的声明，建议消费者不是不购买“三鹿奶粉”，而是不要购买“中国奶粉”。
　　  显然，陷入集体不信任中的中国奶粉业，已是四面楚歌，
　  　“我们不排除从国外进口奶粉以补充国内的市场需求。”在17日国新办发布会上，李长江在回答记者的追问时表示，我们的婴幼儿奶粉一直是以国产奶粉为主，这次出现的三鹿事件，对中国的奶业市场和奶粉供应，带来的影响是肯定的。
    李长江强调，这次专项检查的109家企业，有问题的是22家，另外80%的企业所抽查的产品是合格的。“所以，对于像伊利、蒙牛这些大的乳制品企业，完全可以在短时间内进行整改，使企业达到要求，恢复生产、恢复市场信心。”

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