旗下三品牌高调入驻世博园百胜餐饮加速在华扩张

作者：王慧

来源：

发布时间：2010-06-04 21:22:57

摘要：旗下三品牌高调入驻世博园百胜餐饮加速在华扩张

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者王慧上海报道

   在上海世博会到来之际，作为本届世博会最大的餐饮服务供应商，百胜餐饮集团共在世博园区内设有14家餐厅，包括肯德基、必胜客、东方既白3个品牌。
    百胜餐饮集团的相关负责人告诉记者，近年来百胜旗下的餐饮品牌加速在华扩张，上海世博会给企业带来了巨大的发展机遇。目前，百胜旗下的必胜客已经在华开出460多家门店，预计到今年年底这一数量将达到500家；而作为百胜旗下的另一品牌，肯德基的门店数量则突破了3000家。
14家门店齐聚世博园
    2010年上海世博会成功开幕，7000万人次的游客量给餐饮企业带来机遇。据记者了解，目前百胜餐饮集团共在世博园区内设有14家餐厅，包括肯德基、必胜客、东方既白3个品牌。
    据悉，这14家餐厅分别设在世博轴、亚洲馆、美国馆、欧美馆、联合馆、日本企业馆等7个区域。其中面积最大的餐厅为位于C1区半淞园路出入口的三品牌联合餐厅，面积达1012平方米。这三大品牌不仅餐厅数量多，而且提供的都是日常销售的明星产品，产品价格也与园区外基本一致。
    据上海世博会主办方预计，世博园区平均每天接待38万人次，高峰期每天将接待70万人次。如此高的客流量，难免产生排队、等待过长的现象。“14家世博园区内的百胜餐厅全都以‘快餐’的形象出现，顾客在柜台根据餐牌点购食物，立等可取。”百胜餐饮集团的上述负责人介绍，“经试运营期间测试，我们的服务标准是：顾客从点餐到拿到产品的时间力争不超过1分30秒。世博园百胜餐厅还设有专门等候区，有专门人员负责疏导排队次序、进行预点餐。”
    另据了解，世博餐厅都体现了“绿色世博”的环保理念。世博园区餐厅的照明设备采用了节能的LED和高通量灯具，可节能30%。餐厅还尽量减少空调数量，加设风扇，通过加强空气对流的方式减少能耗。在餐厅外还设置了喷雾系统，夏季高温期间可以为餐厅降温。
借世博会推广品牌
    上海市商务委员会副主任王新培告诉记者：“随着世博会的召开和上海市综合配套设施的日益完善，上海已经越来越成为跨国公司投资的首选地。目前外资企业在上海设立总部的达783家。”
    百胜餐饮集团中国事业部总裁苏敬轼也表示：“目前中国是肯德基全球第二大市场，门店数量达到3000家，仅次于美国的5000多家门店，中国也是发展速度最快的市场。”
    其实，对于百胜餐饮集团旗下的品牌来说，上海世博会不仅仅是餐饮企业的掘金盛宴，更是一次绝好的品牌推广时机。就在上海世博会开幕满一个月之际，肯德基在上海宣布启用全新品牌口号。据悉，自2001年开始使用的“有了肯德基，生活好滋味”被“生活如此多娇”所取代。
    “‘从生活好滋味’到‘生活如此多娇’，这是品牌理念的一次升华。”肯德基品牌总经理韩骥麟表示，“希望肯德基这个品牌在消费者心目中不再是一个简单的餐饮品牌，它带给消费者的也不止是食物而已。”韩骥麟介绍，针对这一全新的品牌口号，肯德基启动了为期半年的“一起多娇”品牌推广活动。同时，从6月1日晚间起，各大卫视也将启用全新的肯德基品牌广告。
    作为百胜旗下的中式快餐品牌，东方既白入驻世博园显然承担了更多的使命。“我们将肯德基和必胜客带进中国，我们同样可以让东方既白走出国门、走向世界。”东方既白品牌总经理王齐说。据了解，东方既白目前有20家餐厅，主要集中在上海、北京、广州等一线城市。
    “上海世博会给了东方既白走向世界的机会。”王齐表示，“3家东方既白世博餐厅分别位于中国馆、欧美馆和半淞园路出入口附近，都是参观人群最密集的地方，而‘肯德基兄弟品牌’的自我介绍让游客们一下子就认识了它。”
加速在华扩张
    借助上海世博会给餐饮企业带来的巨大机会，百胜旗下的各大品牌都在加速其在华业务扩张。6月1日，肯德基品牌总经理韩骥麟在上海宣布，肯德基第3000家餐厅门店正式落子上海。据介绍，这3000家门店遍及中国30个省、市、自治区的500余座城市，从北京、上海、广州、深圳等一线城市，到省会城市，再到县级市，甚至乡镇等。
    据记者了解，从1987年进入中国市场到2004年，肯德基差不多花费了17年的时间只开出1000家门店。而在随后的6年时间里，肯德基加速开店进程，一口气开出2000家门店。此次第3000家门店落户上海，距离去年第2600家门店花落郑州，时隔不到一年。这一门店数量远远超出其竞争对手麦当劳。公开数据显示，目前麦当劳在中国大陆的门店数量达1100多家，其未来两三年内在中国的开店目标也不过是2000家。
    锦江国际集团执行董事陈灏告诉记者：“自从1989年双方合作开发上海市场以来，肯德基目前已经在上海地区拥有250多家门店。”据记者了解，1989年，百胜（中国）投资有限公司与锦江国际集团旗下的上市公司锦江股份600754共同出资，成立了上海肯德基有限公司。2009年3月，双方再次续签合约。
    锦江股份2009年年报显示，上海肯德基有限公司2009年全年实现营业收入20亿元，受金融危机影响，比上年略微下降2.0%。年报同时声称，随着上海世博会的开幕，将有7000万人次参观者游览，“这对公司投资的酒店和连锁餐饮企业来讲，将会是一个极为难得的发展机遇。”报告称，为了进一步推进餐饮结构调整和产品调整，“上海肯德基将紧跟上海城市规划建设，继续拓展门店，保持市场领先地位。”
    同样，百胜旗下的另一品牌必胜客的发展速度也是惊人。据百胜餐饮集团政府事务与公共关系副总裁王群介绍：“必胜客进入中国20年来，一直保持着高速增长。目前，必胜客在华已经开出460多家门店，预计到今年年底这一数量将达到500家。”王群表示，在高速发展的同时，必胜客一直致力于不断创新，保持自身的核心竞争力。“2008年以前，必胜客的主打食品是比萨，但是2008年以后，我们的产品已经开始向西式休闲餐饮转变。同时，我们的研发团队在不断开发新的菜品，必胜客平均一年就要更换两次菜单。”