「新消费观察」咖啡价格战一年，库迪咖啡开店慢下来

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者 周梦婷 黄兴利 北京报道

从去年4月份就已开始的价格战，库迪咖啡和瑞幸咖啡当前依旧在进行着。打开双方品牌的小程序，映入眼帘的就是9.9元/杯的宣传。

双方价格战打得如火如荼，这也让一些库迪咖啡店主备受煎熬。4月8日傍晚6点多正值消费高峰期，《华夏时报》记者在走访北京西城区的一家库迪加盟店发现，店铺已选择打烊，“选择这个点关门主要是之后也没啥生意，我们这个店人流量一般，一天销量差不多200杯，开了近一年，目前还处于亏损状态。”该店店主言语中不乏失落。对于销量不佳原因，该店主表示除了位置影响之外，激烈的市场竞争是主要原因。

开店慢了下来

近日，因陆正耀被强制执行18.9亿元，库迪咖啡再次受到了市场的广泛关注。陆正耀是神州优车、瑞幸咖啡的创始人，市场消息指，其在离开瑞幸咖啡后与瑞幸前CEO钱治亚创立了库迪咖啡。

但在明面信息上，陆正耀并未与库迪咖啡产生关联，根据天眼查，库迪咖啡法定代表人、执行董事和经理都是钱治亚。对于陆正耀遭遇强执对库迪咖啡的影响，4月7日本报记者询问了该公司相关工作人员，但截至发稿并未收到回复。

库迪咖啡从诞生之日起，便一直备受关注。这之中，除了陆正耀自带流量外，其声势浩大的低价促销活动以及疯狂的开店速度，也为其增加了知名度。2022年10月，库迪咖啡首家门店落地福州，2023年5月31日，库迪咖啡官方公众号表示，第3000家店在北京国贸三期B座店开业，从0家到3000家其仅用了7个月时间，今年2月26日，库迪咖啡又宣布全球门店数量达到7000家。

然而，今年以来该品牌的开店速度明显降了下来。根据窄门餐眼数据，截至4月2日，库迪咖啡国内现有门店6820家，其中2023年开店数为6596家，相当于每月开店550家，2024年1月、2月、3月开店数量分别为188家、104家、107家，对比去年，库迪咖啡开店速度明显放缓。

4月8日，对于当前库迪咖啡门店数量以及海外门店数量询问了该公司相关工作人员，但截至发稿，并未收到相关回复。对于库迪咖啡门店降速，凌雁管理咨询首席咨询师、餐饮行业分析师林岳对《华夏时报》记者分析认为，库迪开店速度放缓是一个重要的信号，说明在市场拓展上遇到了瓶颈，这个瓶颈可能是供应链的问题，也可能是品牌策略的问题，亦或是投资者和消费者信心的问题，种种问题的叠加，使得库迪急需在当下找到最优解。

与瑞幸缠斗

库迪咖啡跟瑞幸咖啡像是天生的敌人，两人除了相同的创始团队，在产品价格层面，双方亦是不缠不休。

库迪咖啡初出茅庐时，以每杯9.9元作为“武器”，打响了知名度的第一枪。2023年4月，该品牌又推出8.8元任饮券，试图以低价抢占客户。随后瑞幸就推出了每周9.9元活动，并打出“让高品质咖啡进入9.9时代”的宣传语。时至今日，双方价格战依旧打得如火如荼，瑞幸依旧有每周9.9元咖啡券，库迪也有好咖啡9.9/杯的优惠活动。

关于库迪低价策略，去年6月份林岳还向本报记者直言，“低价策略对品牌、对加盟商都是一个极其消耗元气的做法，其低价促销几乎让加盟商无利可图。”而双方的价格战也让投资库迪咖啡的店主倍感无奈。4月8日本报记者在走访上述北京西城区一家库迪店时了解到，虽然对于售价9.9元的产品，库迪也会给一些相应补贴，“但投资一家库迪咖啡最低得三四十万，主要看装修和房租，而回本时间差不多得一两年，甚至有一些店铺等不到回本就倒闭了，因为现在市场竞争压力还是挺大的。”该老板称。

在咖啡赛道竞争中，相对于库迪咖啡开店降速，其主要竞争对手瑞幸咖啡正加快扩张。根据财报，截至2023年12月31日，瑞幸咖啡门店总数为16248家，2022年末的时候仅为8214家。根据窄门餐眼数据，截至4月2日，瑞幸咖啡国内现有门店数量已达至18272家。

在资本层面，库迪咖啡成立至今并未有任何融资信息。林岳对本报记者表示，如果低价策略是安身立命的根本，那么则需要保证充足的资金流及供应链效率，库迪的资金流基本上来自于联营店和供应链利润，高额的广告营销支出也对其造成了不小的资金压力。

由于库迪并不是上市公司，无法得知其广告支出，但从瑞幸方面得知，咖啡品牌在销售和营销层面的投入不是一般的多。根据4月8日瑞幸咖啡向SEC提交的文件，其在销售和营销活动上投入了大量资金，以推广品牌和产品，并加深与客户的关系，截至2021年、2022年及2023年12月31日止年度，公司分别产生3.369亿元、5.701亿元及12.865亿元的销售和营销费用。

焦急打造第二曲线

在咖啡赛道，除了老对手瑞幸，库迪咖啡还面临着幸运咖、挪瓦、Manner等一众咖啡品牌，其竞争压力不可谓不大。在此背景下，库迪咖啡也尝试着突围，于2023年11月宣布推出了新茶饮品牌“茶猫”。

根据茶猫小程序得知，该品牌依旧延续库迪9.9元的低价策略，主打0香精0植脂末健康奶茶，通过人和机器合作制作、送餐。开店层面，也在延续库迪高举高打的风格。据市场消息，今年2月，茶猫全国首店于北京合生汇正式开业，之后其又在湖北省、江西省、陕西省和上海市4省市门店开业，近日又宣布全国20城新店齐开。

但众所周知，新茶饮市场竞争的早已白热化，聚集了蜜雪冰城、茶百道、沪上阿姨、喜茶、奈雪的茶等一批知名茶饮品牌，不仅门店规模大且辐射广，根据窄门餐眼，截至4月2日，蜜雪冰城、古茗、茶百道、沪上阿姨门店数量分别为28815家、9249家、8193家、7794家。

如今，随着茶百道即将上市港交所，古茗、沪上阿姨、蜜雪冰城已提交招股书，激烈的新茶饮市场竞争再升一级，茶猫想要在高手如林的新茶饮赛道厮杀出来，似乎更不容易。

关于今年对茶猫的门店目标，本报记者4月8日询问了库迪咖啡相关工作人员，但截至发稿并未收到相关回复。在林岳看来，茶猫未来发展前景目前还需要观察论证，“尽管投入了机器人来运营，但人工成本并未见到有合理的降低，而低价策略对消费者友好，但随着原料价格上涨、供应链效率降低，很容易就陷入恶性循环而无法翻身。”林岳告诉记者。

责任编辑：黄兴利 主编：寒丰

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