江小白战略升级 拓展新酒饮产品线

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者 金晓岩 成都报道

一直走在行业前沿的江小白又放大招了。3月19日，江小白宣布将继续All in 利口化，围绕年轻人的新酒饮需求，将味道战略升级为纯饮、淡饮、混饮和手工精酿四条味道线和产品线。

据了解，2018年，江小白基本实现全国化布局，清香型白酒表现出全面向好的快速发展态势，业内一致认为“大清香时代”已迎来复苏周期。按照江小白的判断，当前市场进入了中国新酒饮阶段，消费群年轻化，品类变得多样化，饮酒方式变得悦己化、去餐化。

7年前，江小白用一个表达瓶，用清淡口感和时尚调性，抓住年轻人的酒饮需求。之后，又推出了大单品“金奖青春版”，专门满足年轻人大口畅饮的需求。据了解，该产品在电商渠道中，是销量最大的500ml光瓶酒。

纯饮更纯，淡饮更淡，混饮更利口化。从一个爆品到四条线，江小白味道战略是从点到线，又从线到面，全面地满足年轻人的各类酒饮需求。它从单一纯饮，扩增到淡饮、混饮，从传统清香型白酒口感扩增到千变万化的MIX口感。All in利口化，与国际味蕾对接，唤醒并培育消费者的口感习惯，可以说，江小白的味道线条已经渗透到年轻消费群的各种生活场景当中。

对此，中国酒业协会副秘书长甘权分析认为，江小白属于小曲清香酒种，味道清淡甜净不辣口，饮后身上没有酒气。该酒种占全国白酒市场份额的1%左右，传统白酒消费者可能不喜欢，但非常适合年轻人。“多年前大家看江小白，只留意到小酒这个点。现在，围绕小曲清香酒打造的味道体系，刚好可以满足年轻人的各种饮酒需求，释放了品类的利口化优势。”

据《华夏时报》记者了解，早在2017年，小酒馆就挺进了广州、武汉等12个城市。2018年，范围扩大到全国近百个城市，调制了近25万杯混饮。强调清淡口感，突出混饮的味道战略，帮助江小白成功地实现了全国化，让江小白成为年轻人饮用中国酒的首选。目前，以江小白为基酒的混饮已是长三角乃至珠三角很多餐厅、酒吧的标配。解除了洋酒对混饮市场垄断的同时，江小白还打进了洋酒的地盘，产品进入包括英国、澳大利亚、加拿大、韩国等27个国家和地区。在今年2月的江小白海外经销商合作伙伴会议上，还透露2018年江小白海外销售同比增长超过300%。

有业内人士在接受《华夏时报》记者采访时表示，清香型白酒市场份额较少，本身并不是因为酒种或酒体的问题。在中国6000多亿的白酒市场中，浓香型是主流，酱香型树立了非常好的高端形象。但市场的多样性和趋势性给清香型白酒带来潜在的机会和不一样的发展路径。

在年轻消费群体和走向国际化两个维度，清香型白酒拥有很好的口感优势。如果清香型白酒不抓住新生代的口感导入机会，越来越多的年轻群体会投向口感清淡的外国酒怀抱。

同时，据CBNData（第一财经商业数据中心）的调查数据显示，90后更青睐葡萄酒、洋酒和果酒，口味越来越挑剔，白酒的利口化正在成为刚需。传统白酒文化和新青年文化的割裂，催生着一个新酒饮时代的到来。而在江小白看来，2019年可能是中国新酒饮元年，新消费趋势的元年。

责任编辑：黄兴利 主编：寒丰

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