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“品质革命”见真章 洋河新高端“苏酒头排酒”重磅上市

作者:王俊仙

来源:华夏时报

发布时间:2019-03-20 09:50:38

摘要:3月19日下午2时许,洋河股份在成都华尔道夫酒店为苏酒头排酒举行了上市发布会,中国酒业协会理事长王延才,著名财经作家吴晓波,中国著名白酒专家、酒界泰斗、中国白酒专业委员会副会长高景炎,盛初集团董事长王朝成等行业专家、知名学者出席了发布会,共同见证苏酒头排酒的发布。

“品质革命”见真章 洋河新高端“苏酒头排酒”重磅上市

华夏时报记者 王俊仙 成都报道

在素有酒界“天下第一会”之称的成都春季糖酒会上,各类创新产品层出不穷,而其中的焦点当属“苏酒头排酒”。

3月19日下午2时许,洋河股份在成都华尔道夫酒店为苏酒头排酒举行了上市发布会,中国酒业协会理事长王延才,著名财经作家吴晓波,中国著名白酒专家、酒界泰斗、中国白酒专业委员会副会长高景炎,盛初集团董事长王朝成等行业专家、知名学者出席了发布会,共同见证苏酒头排酒的发布。

“酒中头排”彰显“高端品质”

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洋河股份对苏酒头排酒的重视可以从现场的布置上窥见一斑:绿色展厅、精致的装饰、秀雅的瓶身,以及座无虚席的各界人士。

发布会上,洋河股份董事长王耀发表了题为《领航中国白酒“品质革命”,再创“酒中头排”新高度》的讲话,从设计理念、产品特色和产品内涵等方面,重点介绍了这款2019年主推的高端新品。

据悉,苏酒头排酒是在推动绵柔品质革命进程中炼成的,可以和备受推崇的明前茶相媲美,所以就有了“茶看明前,酒选头排”的赞誉,“它们具有相同的特质:珍贵、稀缺、品质极致。可以说是,‘当年头排酒好,五年头排酒美,十年头排酒是宝。’”

苏酒头排酒是苏酒集团的特色工艺酿造而成,每年春分时节入窖、白露时节开窖,经历了12个节气,长达180天的超长时间发酵。再经过五年乃至十年以上的储藏,窖香、曲香、粮香、陈香融合一体,口感绵柔、醇厚,堪称“酒中头排”。

据介绍,出产苏酒头排酒的是双沟酒业的明代老窖池,产量不大,生产成本也很高,可品质最好。全部采用的是储存了20年的头排酒作基酒,30年头排酒作调味,经由国家级品酒大师匠心打造,最终造就了香气幽雅飘逸、口感细腻舒适,回味悠久绵长的独特品质。所以,这款酒不仅是血统高贵,而且弥足珍贵。

王耀表示,为了与众不同的品质,苏酒头排酒要求“三等”,酿酒要等、藏酒要等、成品要等。即使生产成本更高,也要等180天的超长发酵期;即使储存成本高,也要在珍宝洞中小坛藏够年份;即使技术成本高,也要经过大规模产品测试和千般打磨、才能走向市场。

“笨功夫”获专家肯定

在现场,苏酒头排酒独特的品质特征,深得行业专家的肯定,还被许多专家称为“代表了‘洋河品质’的新高度”。

在酒业泰斗高景炎看来,头排酒牺牲了时间、牺牲了产量,一切为质量让步,这是洋河不着急的绵柔智慧,因此,可以说头排酒是发酵周期最长、产量最少、质量最优、成本最高的一个排次酒,品质优异,难能可贵。

“这款酒给我的总体感觉是芳香幽雅、陈香舒适、入口绵甜、酒体绵厚、丰满协调、尾净悠长的风格特点。”亲自品鉴过后,高景炎根据自己多年以来的“老国评”经验,对苏酒头排酒的品质特征给出了评价。

中国酒业协会理事长王延才表示,在去年的老五届国家白酒评委专家联谊会上,对苏酒头排酒开展专家品鉴时就有深刻印象。“180天超长周期的发酵,20年的储存”无疑是一种“笨功夫”的做法,但也恰恰是这种“笨功夫”,这种不惜代价的投入,才换来了现在的极致绵柔。“‘茶看明前,酒选头排’,融入了白酒工匠精神和传统文化内涵的苏酒头排酒,必然将获得更多发展的空间。”

“白酒行业正迎来重大的战略机遇,用品质说话是行业的必然选择。”苏酒头排酒的上市让王延才看到了更多可能,他表示“白酒行业现在恰恰就需要多下点‘笨功夫’,需要这种不惜代价、精益求精的‘洋河精神’”,也期待未来有更多企业推出像“苏酒头排酒”这样高品质、有匠心、能够带来美好生活体验的极致产品。

洋河“品质革命”理念再引关注

在发布会上,王耀还表达了寄托在苏酒头排酒之上的那份期许:将苏酒头排酒打造成为品质升级潮流中的高端新领袖、增长新引擎,未来,洋河将聚焦资源,创新思维,以更强烈的担当、极致化的标准,推动“品质革命”攻坚战,再次引领品质创新潮流。

经过五年的深度调整,白酒行业越来越追求从高速度向高质量的发展,很多企业甚至将2019年命名为“高质量发展的元年”。在此背景下,茅台喊出“文化茅台”口号,洋河提出“品质洋河”的主张,共同扛起了2019白酒行业的两面大旗。

近3个月,洋河以“品质洋河”为圆心展开一系列动作。从营销大会提出“精铸至臻至强的产品力”,到誓师大会发出“品质革命”动员令,再到苏酒头排酒发布会献上“2019年第一份厚礼”,一步一步将洋河的“品质革命”不断推向高潮。

王延才表示:“2019年是洋河的品质大年,前些天,王耀董事长提出的‘品质革命’的观点,我深有同感,站在中国酒业协会的角度,可以说产业越繁荣,越理解品质的重要。”

他还表示:“我们发现洋河的格局越来越大气,品牌越来越洋气,发展越来越有底气。我认为三气归一,一气呵成,一切都源自于洋河在品质上真正下的力气。”

“企业转型本质是核心竞争力的重构。”正如著名财经作家吴晓波所说,“专注酿酒,品质革命”是洋河“城墙”,“品类创新,认知迭代”是洋河的“护城河”,在行业发展的进程中,洋河不断重构自己的核心竞争力,推动更多苏酒头排酒这样的产品持续涌现。

编辑:柴冠羽


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