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良品铺子门店战略升级 未来三年深耕华中地区

作者:金晓岩

来源:华夏时报

发布时间:2018-11-9 14:57:41

摘要:11月8日,良品铺子宣布加码新零售,在其大本营武汉的汉街开设了首家“城市地标店”,按照良品铺子的规划,该门店的出炉意味着良品铺子线下门店进入5.0时代,整个公司门店战略升级也随之公开。

良品铺子门店战略升级 未来三年深耕华中地区


华夏时报(www.chinatimes.net.cn)记者 金晓岩 武汉报道

梵高IP星球九味酥、吸喵棒棒糖……如果不看名字,刚进入这家店乍一看并不容易辨别出是良品铺子的门店。双11前夕,11月8日,良品铺子宣布加码新零售,在其大本营武汉的汉街开设了首家“城市地标店”,按照良品铺子的规划,该门店的出炉意味着良品铺子线下门店进入5.0时代,整个公司门店战略升级也随之公开。

此前,良品铺子门店主要设在居民聚集区、办公聚集区和重要商圈里面。像汉街旗舰店这类达400平米的旗舰级店铺还是很少见。值得注意的是,良品铺子传统门店一般会把大半面积用作售卖区,但这个店内却将200多平米设计为休闲区。

“我们希望让顾客不只是买东西,还会忍不住休息、自拍、吃零食、发朋友圈分享,玩很久都不会觉得枯燥。”良品铺子相关负责人说,“相对过去,此门店的建设周期也更为冗长。原因很简单,规划在不断改进,400平方米内很多细节也都经过了几十次调整、修改、推翻重来再修改,直至精益求精。”

按照良品铺子的规划,这家门店属于良品铺第四代门店。据介绍,在2015年,良品铺子发现消费者发生了重大改变——“逛门店=买东西”已成为过去式,互动、体验成为重要需求。从这一年开始,良品铺子将大量门店升级为更大面积、更有个性的四代门店,店内空余地带被设置为休息区。

作为“城市地标店”的特色店铺,汉街旗舰店在最大程度演绎四代门店的特色外,还有个最大亮点,就是“跨界”。譬如,良品铺子店内开设了茶咖、泰笛绿植两个合作品牌,占地面积共30多平米。这种异业合作模式通过资源共享,能精准触达消费群体,同时降低成本、提高推广效率。

对于未来该“城市地标店”会不会发展成为趋势?良品铺子相关负责人在接受《华夏时报》记者采访时表示,未来其他城市的“城市地标店”会有更多不同的模式出现。

但值得注意的是,相对于普通店铺,这类位于城市地标区域的门店开设成本无疑更大。对这一战略未来发展,良品铺子将如何考虑?“追求用户体验是核心目标,我们观点是只要顾客体验好,销售额是水到渠成的事。”良品铺子相关负责人说。

据良品铺子介绍,“城市地标店”战略不会迅速复制,而是重点在门店覆盖的核心城市地标周边开设具有区域特色、符合年轻人需求的特色门店,突出每个店子的品质化与差异化。

恰逢双11期间,良品铺子的新玩法也浮出水面。消费者拿出手机,在店内扫一扫星球酥陈列品旁边的二维码,就能进入天猫旗舰店购买。

“生意的本质就是让产品、服务与顾客需求相互对应。不论在传统经济时代还是互联网经济时代,都是如此。”良品铺子相关负责人说。

良品铺子副总经理赵刚在接受《华夏时报》记者采访时表示,这两年良品铺子一口气开了367家店,未来这个趋势只会增加不会减少。 “至于把良品铺子定义什么样的企业,现在还为之尚早。目前是零售变革的前沿时代,未来企业的边界越来越模糊,都是围绕消费者做细分领域的尝试变革。”

据了解,2006年创办良品铺子,创始人杨银芬和团队就坚持自建渠道,即休闲零食专卖店。在杨银芬看来,门店面向区域性市场,因其在陈列、灯光、品尝、推荐等方面的优势,承担着消费者体验和互动的功能。

目前,良品铺子的全渠道SKU超过1000个,分为12个类别、91个系列,包括饼干糕点、海味零食、肉类零食、冲调、果干果脯、话梅、素食山珍、炒货、饮料饮品、坚果、糖果布丁、礼品礼盒。除了部分饮料和进口商品,良品铺子均为自有品牌商品。

杨银芬曾表示,未来三年良品铺子会深耕华中地区,优先在较为薄弱区域布局门店,同时增强华东和华南的营销网络辐射。

责任编辑:黄兴利


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