良品铺子门店战略升级 未来三年深耕华中地区

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者 金晓岩 武汉报道

梵高IP星球九味酥、吸喵棒棒糖……如果不看名字，刚进入这家店乍一看并不容易辨别出是良品铺子的门店。双11前夕，11月8日，良品铺子宣布加码新零售，在其大本营武汉的汉街开设了首家“城市地标店”，按照良品铺子的规划，该门店的出炉意味着良品铺子线下门店进入5.0时代，整个公司门店战略升级也随之公开。

此前，良品铺子门店主要设在居民聚集区、办公聚集区和重要商圈里面。像汉街旗舰店这类达400平米的旗舰级店铺还是很少见。值得注意的是，良品铺子传统门店一般会把大半面积用作售卖区，但这个店内却将200多平米设计为休闲区。

“我们希望让顾客不只是买东西，还会忍不住休息、自拍、吃零食、发朋友圈分享，玩很久都不会觉得枯燥。”良品铺子相关负责人说，“相对过去，此门店的建设周期也更为冗长。原因很简单，规划在不断改进，400平方米内很多细节也都经过了几十次调整、修改、推翻重来再修改，直至精益求精。”

按照良品铺子的规划，这家门店属于良品铺第四代门店。据介绍，在2015年，良品铺子发现消费者发生了重大改变——“逛门店=买东西”已成为过去式，互动、体验成为重要需求。从这一年开始，良品铺子将大量门店升级为更大面积、更有个性的四代门店，店内空余地带被设置为休息区。

作为“城市地标店”的特色店铺，汉街旗舰店在最大程度演绎四代门店的特色外，还有个最大亮点，就是“跨界”。譬如，良品铺子店内开设了茶咖、泰笛绿植两个合作品牌，占地面积共30多平米。这种异业合作模式通过资源共享，能精准触达消费群体，同时降低成本、提高推广效率。

对于未来该“城市地标店”会不会发展成为趋势？良品铺子相关负责人在接受《华夏时报》记者采访时表示，未来其他城市的“城市地标店”会有更多不同的模式出现。

但值得注意的是，相对于普通店铺，这类位于城市地标区域的门店开设成本无疑更大。对这一战略未来发展，良品铺子将如何考虑？“追求用户体验是核心目标，我们观点是只要顾客体验好，销售额是水到渠成的事。”良品铺子相关负责人说。

据良品铺子介绍，“城市地标店”战略不会迅速复制，而是重点在门店覆盖的核心城市地标周边开设具有区域特色、符合年轻人需求的特色门店，突出每个店子的品质化与差异化。

恰逢双11期间，良品铺子的新玩法也浮出水面。消费者拿出手机，在店内扫一扫星球酥陈列品旁边的二维码，就能进入天猫旗舰店购买。

“生意的本质就是让产品、服务与顾客需求相互对应。不论在传统经济时代还是互联网经济时代，都是如此。”良品铺子相关负责人说。

良品铺子副总经理赵刚在接受《华夏时报》记者采访时表示，这两年良品铺子一口气开了367家店，未来这个趋势只会增加不会减少。 “至于把良品铺子定义什么样的企业，现在还为之尚早。目前是零售变革的前沿时代，未来企业的边界越来越模糊，都是围绕消费者做细分领域的尝试变革。”

据了解，2006年创办良品铺子，创始人杨银芬和团队就坚持自建渠道，即休闲零食专卖店。在杨银芬看来，门店面向区域性市场，因其在陈列、灯光、品尝、推荐等方面的优势，承担着消费者体验和互动的功能。

目前，良品铺子的全渠道SKU超过1000个，分为12个类别、91个系列，包括饼干糕点、海味零食、肉类零食、冲调、果干果脯、话梅、素食山珍、炒货、饮料饮品、坚果、糖果布丁、礼品礼盒。除了部分饮料和进口商品，良品铺子均为自有品牌商品。

杨银芬曾表示，未来三年良品铺子会深耕华中地区，优先在较为薄弱区域布局门店，同时增强华东和华南的营销网络辐射。

责任编辑：黄兴利

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