奶业进阶“供应链为王” 首提共生经济

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者 金晓岩 北京报道

2017年注定是中国奶业载入史册的一年。因为经历了“市场为王”、“奶源为王”两大阶段，中国奶业发展将正式迈进第三阶段“供应链为王”。在近日由中国奶业协会举办的中国奶业大会上，这一观点被来自行业和乳企多方认可，其中奶业共生经济模式或成为下一个在行业内被追捧的热点。

“中国奶业下一阶段的发展重点，必须要结合本土国情和消费需要，以产品升级、供应链效率和服务响应升级为导向，全力推进‘奶业共生经济’，在产业链各个环节的企业要发挥各自优势，建立共生共享共赢的奶业生态圈，打破产业发展壁垒，建立奶业新供应链关系，一起推动产业升级”， 作为本届奶业大会的唯一乳企协办方，卫岗乳业董事长白元龙表示。

在经过过去几年的酝酿与竞争，不仅国内乳企间竞争激烈，国外乳业巨头的围堵同样不可小觑。

行业内众所周知，奶业的竞争实质上是供应链的竞争。

在过去? “市场为王”时代，即过度重视市场，忽视奶源建设，并由此引发各个乳企之间的奶源争夺大战，最终导致三聚氰胺事件发生。再到“奶源为王”时代，具体表现在矫枉过正，过度强调奶源建设，而市场培育、产品创新投入力度不够，发展停滞不前，导致国产奶制品消费市场低迷，造成国内奶源过剩危机，洋品牌大行其道。

据了解，目前中国奶业进入全新阶段的大转型时期，“供应链为王”时代已然来临。

根据2015年监测数据显示，2015年中国的奶牛存栏达到1507万头，其中80%以上是荷斯坦及改良牛，平均单产6吨，位居世界前列；全国的机械化挤奶率超过90%，加工厂的管道化、自动化、智能化水平比肩国际；规模场生鲜乳体细胞平均值为28.3万个/毫升，超过欧盟标准（≤40万个/毫升）。

中国奶业广阔的市场前景正吸引着越来越多的国际目光，许多国家纷纷派代表前来中国考察，目前世界排名前20位的乳业品牌全都进入了中国市场，其中有四家在中国建厂。跨国公司如瑞士雀巢、日本森永、意大利帕玛拉特等，都先后在黑龙江建立了自己的奶源基地和生产基地，通过合资、收购、租赁、委托加工等形式间接控制当地奶源。

“中国奶业不仅爬起来了，还站起来了，中国奶业的成绩赢得了世界的瞩目。”中国奶业协会高鸿宾会长在奶业大会上表示。

在业内看来，“奶业共生经济”刷新了传统观念认知，一经提出，即引发行业热议。其实，“奶业共生经济”并非语出乳业大佬，而是出自被业内称为80后乳业少帅的卫岗乳业董事长白元龙之口，某种程度上也寓意着中国乳企变革中的全新风貌。然而也的确，经历了过度重视市场、过度强化奶源建设之后，中国乳业是时候从全局出发，重新审视中国奶业未来的发展之路了。

责任编辑：于玉金 主编：寒丰

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