寻访世界上最长寿的村落西拉努斯 劳伦斯眼中的“欧洲桃源”撒丁岛

本报记者于娜北京报道

撒丁岛，这座属于靴子王国——意大利的小岛，随着一年一度意大利美食文化节在全球的推行，有着世界最著名长寿村的撒丁岛从而受到更多关注。在英国小说家D.H.劳伦斯关于撒丁岛的著名游记《大海与撒丁岛》中，他写道：“这片土地不同于世界上任何一寸土地。”

劳伦斯出生于矿工家庭，曾在国内外漂泊十多年，对现实抱批判否定态度。据说他的性格是十分孤傲和格格不入的，但是在《大海与撒丁岛》中，却能感觉到他对那里的热情。游记开篇写道，在西西里岛上，他开始脚痒痒，“一种非要出发的紧迫感袭来，更有甚者，一定要朝某个方向出发。于是，这种紧迫感就是双重的：非得出发，还要知道往哪里走”。选择的出发地，就是撒丁岛。

劳伦斯认同撒丁岛，可能因为撒丁岛的格格不入，就像小说家本人的个性一样。劳伦斯这样说明他为什么选择前往撒丁岛：“撒丁岛独一无二，它没有历史、没有年代、没有种族、没有特长。我们就去撒丁岛吧。人们说，不管是罗马人、腓尼基人、希腊人还是阿拉伯人，都没有能够制服撒丁岛。它处在外围，在文明的圈子之外。”

今天撒丁岛属于意大利了，有了铁路和汽车交通，但那不可被征服的撒丁岛仍然存在。“这个地方的灵魂是奇怪的，机械时代想要改变它，但是总也没有成功……”

与亚平宁半岛人山人海的海岸线不同，远离半岛的撒丁岛拥有着幽静而深邃的海岸线。你可以随着撒丁岛的轮廓爬上爬下，绕过大大小小的海湾，感受大海和群山间吹来的风。早晨的薄薄雾霭，黄昏渐厚的昏沉，这一切加起来，就是一个充满细节的撒丁岛。

现在的撒丁岛虽然已经被纳入了地中海度假胜地的版图，但是随着你一步步深入岛内，就会发现劳伦斯笔下撒丁岛的那种立独行的野性依然存在。

劳伦斯夫妇前往撒丁岛的时间是1921年1月，正值地中海阴冷的冬季，而且他们选择的旅行方式和路线是比较艰苦的。所以劳伦斯看到撒丁岛的乡村是一番灰暗的景象，“眼前的景观没有任何改变，低矮绵延的山地丘陵，在一月早晨黄色的太阳下有些昏暗。石头的栏栅、田野、灰色的耕地：一个农夫慢吞吞地用一匹小马和一头深红色的耕牛在犁地，空荡荡的道路往远方伸展……”

可以感觉到他的内心是压抑的，但有时，他的笔端又是明快的：“一个男人抱着他的两只小黑猪上了汽车，每只小猪都被包成一个小包裹，只有它们的小脸和耳朵露在外面，就像被一束被包裹好的花束里露出的花朵。”

劳伦斯对当地饮食没有做什么描述，他们的路途中吃的最多的是白菜汤和干面包。实际上源远流长的意大利餐，对欧美国家的餐饮产生了深厚影响，并发展出包括法餐、美国餐在内的多种派系，“西餐之母”的美称名不虚传。

关于撒丁岛薄饼Carasau有一个悠久的传说，在很久很久以前，岛上居民过着以放牧为主的生活，为了在路上解决温饱和便于携带存放的问题，于是就诞生了Carasau。带上奶酪，带上红酒，摘些野果子，是不是非常的有情怀呢？而Carasau因吃起来咔滋咔滋的，很有节奏，故此当地人叫这种簿饼为“音乐饼”。

在撒丁岛，有一个神奇的小村落名叫西拉努斯，是世界上最著名的长寿村。西拉努斯长寿村只有2400人，却有5名百岁以上的寿星和许多位90岁以上的老人。根据当地人的标准，那里80岁的老人还属于年轻人，究竟是地道的美食？还是纯净的空气？还是独特的养生之道使他们长寿？其实，健康的饮食，洁净的空气，适当的锻炼，就是养生之道，就会让你健康长寿。

众多气候良好的小岛因为旅游业原因而经历过改建，同时旅游业也给环境造成了更多负面影响。然而，在马达莱纳的众多岛屿和海上区域依然保持着理想的自然条件。马达莱纳群岛国家公园是撒丁岛上建立的第一个国家公园，马达莱纳群岛是地中海中唯一的岛群，岛与岛十分接近，只相隔浅浅的运河，有着舒适的环境、醉人的风景、优美的大海和多样的海洋生物群。

相信没有人能拒绝粉红沙滩的浪漫，而在撒丁岛就有着全世界最美的粉红沙滩之名。斯皮亚贾罗莎就在布代利岛，位于撒丁岛北部的马达莱纳群岛。细砂的粉红色色调与清澈的湛蓝海水格外相配，在这里看海是一种无与伦比的美妙体验。

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