茶经三略

　　中国是茶叶消费大国，但茶业市场非常分散，品牌占有率和集中度非常低。这种“一盘散沙”式的市场现状，很不适应茶业作为大健康产业重要组成部分的发展要求，也给有心人带来绝好机会。

　　中国茶历史悠久，基本茶类包括绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶等。

　　业内人士告诉记者，对于茶类的选择可以主要从以下三个方面进行。首先是茶叶的产品属性，要符合生态、健康的标准。从这个角度来说，完全发酵或者半发酵的茶类要优于未经发酵的茶类；其次是商品属性，即是否具有增值的趋势；最后是文化属性，即是否具备成为精神消费品的条件。绿茶有很多种，最耳熟能详的是西湖龙井。西湖龙井本身不是一个品牌，只是一个地理标志，寓意为西湖地区所产的绿茶。更重要的是，提到绿茶，人们首先想到的是西湖龙井、碧螺春，竹叶青的知名度并不高，所以绿茶要出领导品牌不太容易。在茶业市场，乌龙茶属于较大的类别。就产地来说，乌龙茶主要集中在广东、福建一带，但是近些年来，乌龙茶被越来越多的人所接受。从品类的选择来讲，乌龙茶目前还没有全国性的领导品牌。从这个意义上来讲，乌龙茶是个不错的投资标的。

　　普洱茶属于黑茶，被誉为“可入口的古董”，不同于其他茶的“求新”，普洱茶贵在“陈”，随着时间逐渐升值。以一家“少林禅茶”的品牌茶为例，其选择的茶类就是普洱茶。“与绿茶相比，普洱茶不仅具有收藏价值，可以保存很长时间，而且普洱茶的口感良好，醇厚韵长，更重要的是，经过加工处理后普洱茶基本不存在农药残留。” 北京少室阳光健康科技公司董事长柴言明告诉《CM 华夏理财》记者。

　　近几年来，随着大型茶叶企业不断地跑马圈地，品牌和营销也越来越受到重视，茶叶企业的品牌构建能力，将在某种程度上决定未来中国茶行业的竞争格局。业内人士认为，未来几年，茶业市场将会有不止一家上百亿规模的品牌出现，但究竟是哪些品牌会脱颖而出，投资者需要有沙里淘金的慧眼。

　　首先，选“大”不如投“小”。大茶企品牌名气大，但其市场需求也往往处于饱和状态。与此相反，还在发展规模中的茶企，虽没大品牌的响亮度，但后续发展空间大，只要能利用好天时地利人和，小品牌也能快速成长。

　　其次，茶叶加盟时一定要做实地考察，这涉及到茶叶加盟店的各种细节，包括门店设计、产品包装、茶汤口感、门店服务等情况。

　　最后，对于一个品牌，还要考虑其定位和人群，注重其文化属性。茶行业有一定的特殊性，中国人对茶叶有着难以言说的情感——茶可雅可俗。“雅”可以是琴棋书画诗酒茶；“俗”可以是柴米油盐酱醋茶。传统茶文化的源远流长，也让茶叶品牌的文化内涵变得更为重要。以“少林禅茶”为例，中国本就有茶出寺庙的说法，它以少林寺及禅宗文化为依托，让人自然而然地产生许多美妙的文化联想与健康的生活方式。

　　业内人士建议，投资者应通过实地考察，全面了解掌握拟加盟茶叶品牌的生产加工、企业文化及品牌内涵后，再确定加盟的意向。

　　目前，中国茶叶企业在营销体系构建和终端管理方面仍处于摸索阶段，但已取得了一些进展。比如，大益的代理商控制体系，天福的扩张模式和选址技巧，八马和华祥苑使用代言人开展高端礼品茶营销等。

　　目前，比较成功的茶叶经营之道，首推超市模式，立顿红茶，无疑是超市营销模式的魁首。“立顿”是全球最大的茶叶品牌，既代表茶叶的专家，又象征一种国际的、时尚的、都市化的生活。它的袋泡茶在全球的销售额达到数十亿美元。

　　其次，是网络营销。如今是网络时代，许多行业的生产商自己不建终端门店也能实现规模销售，其市场效果要明显优于自建专卖店渠道的模式。这一点，尤其值得茶商借鉴，以往那种单纯依靠豪华门面吸引眼球的专卖店模式，正面临越来越大的挑战。网络营销最重要的是定位清晰、直达用户。这方面，知名品牌碧生源正在大力尝试。

　　业内人士告诉《CM 华夏理财》，茶叶企业如果能拥有精准的用户定位、创新的商业模式、合理的产品配置、匹配的销售渠道，再辅以优秀的品牌文化，盈利就是轻而易举的事儿了。