金志国:5年议案均力倡食品安全立法

作者：关耳

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发布时间：2009-03-07 19:54:00

摘要：金志国:5年议案均力倡食品安全立法

华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者关耳北京报道

《食品安全法》在2月28日第七次人大常委会议上获表决通过，全国人大代表、青岛啤酒公司董事长金志国第一时间知悉了这个消息，不禁喜上眉梢。他多年来一直呼吁的“食品安全”终于立法，使他感到了一份参与和见证的慰藉。

青岛啤酒
必须要带头做些什么！
　　　　“百姓口中无小事，食品安全大于天！当看到刚出生没几个月的小生命枯萎，罪魁祸首竟是为他们提供营养的奶粉；当看到消费者失明、器官受损躺在病房里等待救治，是因为喝了有毒的白酒，怎能让人不痛心！”每每谈到食品安全话题时，金志国都是脸色沉重，他对《华夏时报》记者说：“这几年食品安全问题屡禁不止，老百姓甚至发出了‘到底还能吃什么’的质疑，这是中国食品行业的悲哀。青岛啤酒必须要带头做些什么。”
　　实际上，金志国2003年当选全国人大代表，在当年的人大会上，他谈的就是食品卫生、食品安全问题，他认为这是一种责任感。而青岛啤酒作为国际知名品牌、中国食品领军企业，则更有义务这样做。从他2005年正式递交食品安全的议案算起，至今已经是整整五个年头。五年来，金志国多方呼吁、积极奔走于政府、行业协会、新闻媒体等机构，力促《食品安全法》这一关乎百姓民生的法律尽快进入立法程序。
　　金志国的一句时事语录，曾被收入了畅销书籍，广为传播“吃动物怕激素，吃植物怕毒素，喝饮料怕色素，能吃什么，心里没数”，一语道破中国食品的诚信危机。
本报记者印象非常深刻，早在2000年的时候，他就对食品的卫生、安全问题有自己很深的见解，他认为不把食品质量搞好，就是食品企业对消费者的不诚信。没有诚信，企业难以生存、难以做大。当时他还是青啤西安分公司的总经理，他是在收购当地渭南啤酒公司参观工厂时对记者讲这番话的。

诚信是食品安全的底线
　　　　据了解，青啤一直把产品质量保证和控制放在经营活动的首位，全心为消费者打造健康、安全、绿色的产品，其食品安全无疑已经走在国内众多企业的前列。2004年，在国家没有对啤酒行业实施强制性安全认证的时候，青岛啤酒就率先通过了食品安全控制体系（HACCP）认证，实现了食品安全的零风险。因为啤酒酿造是一个无形的生化过程，生产过程中具有看不见、摸不着的特点。因此，尽管一瓶青岛啤酒到出厂要经过1800多个检测点，但啤酒的口味和质量还是直接与每道工序上的工人操作有着最直接的关系。青啤人都懂得：好啤酒不是靠检验出来的，而是操作出来的。所以青啤有个世训“好人做好酒”！这里的好人首先必须是一个诚信的人。诚信不仅是青啤人的品质，更是青岛啤酒企业的品质。
　　金志国对记者说，企业都想赢，往远处说赢得未来、从近处看赢得市场。但如何赢，是企业家必须想明白的问题。赢的关键是要赢得人心，“赢”怎么写？“赢”字当中是个“口”，食品企业只有“赢”得消费者的“口”碑，才能成就自己的品牌。
　　青岛啤酒已有百年酿造历史，产品出口世界70多个国家和地区，在欧洲和美国接受最严格、最挑剔的食品检测，并最终胜出,成为西方人眼里高档次的啤酒品牌,被誉为“国货精品”，靠的就是品质。

金志国感到最高兴的还是
《食品安全法》的颁布
金志国还对《华夏时报》记者谈起了《食品安全法》草案通过后如何更好地实施。他说：草案通过，对经历过三聚氰胺奶粉、苏丹红鸭蛋、毒火腿、瘦肉精猪肉等事件的消费者来说，是一个“定心丸”。但新《食品安全法》仍有具体实施上的隐忧，要彻底解决问题，还需要从几个方面着手：首先，对于违反食品安全法规的单位或个人予以严惩是必要的，但更要建立健全食品市场认证体系，制订完善安全检测、监督、抽查以及市场准入制度，加强食品安全职能管理部门的建设。重点应建立预防手段为基础的食品安全体系,探索制定市场分级管理办法。其次要规范，建立健全食品安全社会信用体系，运用信息技术建立食品安全信用档案，对食品质量安全卫生情况进行跟踪监测，逐步形成优胜劣汰的机制，将那些没有安全保证的企业清理出市场。同时更需公开，建立食品安全信息公示制度，定期向社会发布，让老百姓知道，哪些食品是安全的，哪些食品是不安全的，让老百姓吃的明白、吃的安心。
　　金志国还称，食品安全的产业链涉及到从田头到餐桌的全过程，包括生产、加工、储存和分销等中间环节，食品安全需要政府、农户、食品加工企业、消费者、中介组织、相关科研机构等进行有效的配合与协调，才能保障我国整体的食品安全。
　　金志国在连续两届人大代表的任职期间，除了关注食品安全以外，在促进循环经济、加快信用立法等方面，也是不遗余力。他多次提出《关于加快<循环经济法>立法的议案》，引起了其他代表和立法机关的关注。2007年8月，全国人大常委会审议的《中华人民共和国循环经济法草案》，金志国作为提请的领衔代表列席了全国人大常委会第29次会议，并在审议中作了重点发言。不过，他在5日会议间隙时对《华夏时报》记者说，他感到最高兴的还是《食品安全法》的颁布。